Sicher Saiblingskaviar
Sicher Saiblingskaviar

Sicher Saiblingskaviar

74,99 €*

576,85 € / kg

Der Saiblingskaviar des 21. Jahrhunderts

Tierhaltung schonend und artgerecht

Fische bleiben vollkommen unbeschadet

Körner sind schön glasig, prall und trocken

Ursalz-Würzung mild und fein

Varianten:

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Produktbeschreibung

Der Saiblingskaviar des 21. Jahrhunderts Jedes Jahr im Herbst gibt es die Ernte des, mittlerweile über die Grenzen Kärntens, berühmten und einzigartigen Saiblingskaviar. Mittels eines eigenen, von der Familie Sicher entwickelten Verfahrens, wird der Kaviar auf ganz natürliche Art haltbar gemacht. Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei ihnen die schonende und artgerechte Tierhaltung ein Besonderes Anliegen ist. Die Fische werden punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet. Sie erhalten also ein Produkt von glücklichen Fischen dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt der Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. 2012 mit dem Coq d´Or (Goldener Hahn) von Le Gouide de Gourmands in Paris ausgezeichnet. Damit gehört die Firma SICHER zu den 130 weltbesten Feinschmecker- Produzenten.

Der Saiblingskaviar des 21. Jahrhunderts Jedes Jahr im Herbst gibt es die Ernte des, mittlerweile über die Grenzen Kärntens, berühmten und einzigartigen Saiblingskaviar. Mittels eines eigenen, von der Familie Sicher entwickelten Verfahrens, wird der Kaviar auf ganz natürliche Art haltbar gemacht. Saiblingskaviar wird von Ende Oktober bis Anfang Dezember geerntet, wobei ihnen die schonende und artgerechte Tierhaltung ein Besonderes Anliegen ist. Die Fische werden punktgenau am Reifegrad gemolken und bleiben vollkommen unbeschadet. Sie erhalten also ein Produkt von glücklichen Fischen dessen Qualität nur durch eine milde Würzung mit Ursalz unterstrichen wird. Dadurch bleibt der Saiblingskaviar bis zu einem halben Jahr bei gleich bleibender Kühlung (+3 bis -3 Grad Celsius) haltbar. 2012 mit dem Coq d´Or (Goldener Hahn) von Le Gouide de Gourmands in Paris ausgezeichnet. Damit gehört die Firma SICHER zu den 130 weltbesten Feinschmecker- Produzenten.

Inhaltsstoffe

Variante: 130 g

 

Zutaten: Saiblingrogen (Salvelinus spp.), Salz

 

Allergene: Fisch

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens 0° bis +3°C. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)773/184
Fett (g)7,0
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,0
Kohlenhydrate (g)0
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)28,0
Salz (g)3,0

Herkunft

Saiblingskaviar der Firma SICHER aus Kärnten an. Der “Sicher Kärtnten Kaviar” ist in vielen renommierten Top-Gastroniestätten der “Spitzenposition” der Speisekarte. Herkunftsland: Österreich

Verpackung & Versand

Bewertungen

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