Wagyu Bavette auf dunklen Hintergrund fotografiert
honest-catch-wagyu-rib-eye Bild eines Rindes
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Wagyu Bavette

Bauchlappen

34,99 €*

39,99 €*

174,95 € / kg

Du sparst 13 %

Ein Stück für echte Kenner:innen! Das Wagyu Bavette wird aus dem Bauchlappen geschnitten und ist besonders kernig im Biss, aber trotzdem saftig im Geschmack. Die Marblelution-Qualität lässt sich nicht zuletzt an der feinen Marmorierung des Fleisches erkennen.

Nachhaltige Zucht

Kernig im Biss, saftig im Geschmack

BMS (Beef Marbling Score) 3-4

Regionale und hochwertige Produktion

Purer Genuss: zart, buttrig, umami

Varianten:

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar
Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Das Wagyu-Fleisch von Marblelution zeichnet sich durch besonders hohe Qualitäts- und Wertestandards aus. Die Tiere werden artgerecht gezüchtet und unter besten Bedingungen gehalten. Das wirst Du bei jedem Bissen schmecken. Das Unternehmen setzt mit regionaler Zucht in Deutschland und Europa neue Maßstäbe und revolutioniert so die Branche.

 

Genieße den Geschmack des außergewöhnlichen Fleisches und setze gleichzeitig ein Statement für bewussten, nachhaltigen Genuss und das Achten des Tierwohls in Verbindung mit unserer Umwelt.

wagyu-rib-eye Rinder auf der Weide

Das Bavette, oder auch Flapsteak, wird aus dem Bauchlappen geschnitten und ist im Biss kernig. Brate das Stück beispielsweise kurz an und halbiere das Fleisch mit der Faser. Daraufhin wird das Fleisch gegen die Faser in Streifen geschnitten. Serviert mit Hasselback-Potatoes begeisterst Du Deine Gäste und genießt den saftigen Geschmack des zarten Cuts.

 

Warum bieten wir dieses besondere Produkt in unserem Seafood-Shop an? Die Begründung liegt in der Diversität kulinarischer Genüsse. Entdecke nicht nur leckere Meeresfrüchte, sondern erweitere Deine kulinarischen Horizonte mit dem zarten Wagyu Bavette. Gerade an festlichen Anlässen verleiht dieser besondere Cut Deiner Tafel einen Hauch von Luxus.

Perfekt geeignet für: 

Festliche Anlässe

Feinschmecker:innen und Gourmets

Eindrucksvolle Dinner

Das Wagyu-Fleisch von Marblelution zeichnet sich durch besonders hohe Qualitäts- und Wertestandards aus. Die Tiere werden artgerecht gezüchtet und unter besten Bedingungen gehalten. Das wirst Du bei jedem Bissen schmecken. Das Unternehmen setzt mit regionaler Zucht in Deutschland und Europa neue Maßstäbe und revolutioniert so die Branche.

 

Genieße den Geschmack des außergewöhnlichen Fleisches und setze gleichzeitig ein Statement für bewussten, nachhaltigen Genuss und das Achten des Tierwohls in Verbindung mit unserer Umwelt.

wagyu-rib-eye Rinder auf der Weide

Das Bavette, oder auch Flapsteak, wird aus dem Bauchlappen geschnitten und ist im Biss kernig. Brate das Stück beispielsweise kurz an und halbiere das Fleisch mit der Faser. Daraufhin wird das Fleisch gegen die Faser in Streifen geschnitten. Serviert mit Hasselback-Potatoes begeisterst Du Deine Gäste und genießt den saftigen Geschmack des zarten Cuts.

 

Warum bieten wir dieses besondere Produkt in unserem Seafood-Shop an? Die Begründung liegt in der Diversität kulinarischer Genüsse. Entdecke nicht nur leckere Meeresfrüchte, sondern erweitere Deine kulinarischen Horizonte mit dem zarten Wagyu Bavette. Gerade an festlichen Anlässen verleiht dieser besondere Cut Deiner Tafel einen Hauch von Luxus.

Perfekt geeignet für: 

Festliche Anlässe

Feinschmecker:innen und Gourmets

Eindrucksvolle Dinner

Inhaltsstoffe

Variante: 200 g

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)1398/338
Fett (g)30,09
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 13,8
Kohlenhydrate (g)0,5
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)14,5
Salz (g)0

Herkunft

Von den malerischen Flusswiesen des Bodensees bis zu den majestätischen Almlandschaften Südtirols erstreckt sich das Streben nach exzellenter Fleischqualität.  Marblelution legt höchsten Wert auf Qualitätsstandards und wertvolle Genetik, um eine gleichbleibende Fleischqualität zu gewährleisten. Die regionale Haltung und Fütterung tragen dazu bei, den einzigartigen, regionalen Geschmack hervorzubringen. Doch für Marblelution bedeutet Regionalität mehr als nur Geschmack - sie ist ein zentraler Pfeiler der Nachhaltigkeitsphilosophie. Nur durch lokale Partnerschaften können unnötige Tiertransporte und übermäßige Herdengrößen vermieden werden, während gleichzeitig die Existenz kleiner regionaler Betriebe und Landwirt:innen gesichert wird.  Revolutionäre Tierhaltung, wegweisende Nachhaltigkeitskonzepte und Qualitätsstandards, die die gesetzlichen Anforderungen übertreffen, sind die Eckpfeiler von Marblelution. Das Engagement für das Tierwohl bedeutet, dass die Tiere artgerecht im Weideland gehalten werden – grüne Wiesen, viel Platz und frische Luft stehen an erster Stelle. Marblelution verzichtet konsequent auf Anbindehaltung, Spaltenbodenhaltung, Wachstumshormone, Gentechnik, Antibiotika und Beruhigungsmittel.  Umwelt- und Klimaschutz sind für Marblelution ebenso entscheidend. Durch innovative Umwelt- und Naturschutzstrategien strebt Marblelution eine CO2-neutrale Tierhaltung an, um die Belastung von Luft und Wasser minimal zu halten. Der Verzicht auf Monokulturen, Sojaanbau und Gentechnik schützt die Natur und fördert ihre Schönheit und Artenvielfalt.  Herkunftsland: Deutschland  Herstellfirma: Marblelution GmbH, Friedrichswerther Str. 4A, 99869 Nessetal OT Haina, Deutschland

Verpackung & Versand

Bewertungen

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