Steak vom Weideochsen Entrecote von oben fotografiert
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote von oben fotografiert
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote
Steak vom Weideochsen Entrecote

Entrecote vom Weideochsen

Ochsenfleisch

CHF 33.99*

CHF 8498 / kg

Das AlmOxx Weideochsen Entrecote - auch als Rib Eye bekannt -  ist ein Genuss für Grillfans! Mit seiner stärkeren Fettmaserung bleibt es saftig und zart, während es über den heißen Kohlen gart. Jedes Stück ist sorgfältig gereift, um eine kernige Textur und einen herausragenden Geschmack zu gewährleisten. Unsere Weideochsen stammen aus dem oberbayrischen Alpenvorland, wo sie ein langes, artgerechtes Leben führen dürfen. Sie wachsen in der Region auf, haben ausreichend Platz und ernähren sich ausschließlich von natürlichem Futter. Diese liebevolle Haltung und natürliche Ernährung spiegeln sich in der Qualität und dem Geschmack unseres Entrecotes wider.

Starke Marmorierung mit markantem Fettauge

Aus artgerechter und regionaler Zucht

Kernig & saftig im Geschmack dank perfekter Reifung

Ideal zum Grillen & Braten

Varianten:

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar
Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Einzigartige Qualität - AlmOxx Ochsenfleisch


Das Ochsenfleisch von AlmOxx ist eine wahre Rarität. Dank einer besonders behutsamen und langsamen Aufzucht entsteht ein Fleisch von außergewöhnlicher Zartheit und intensivem Geschmack. Die Tiere genießen bestes Futter aus Almkräutern, Gras und gentechnikfreien Futtermitteln sowie freien Weidegang in großzügigen Laufställen, was zur herausragenden Qualität beiträgt. Das Fleisch wird mindestens vier Wochen gereift, um sein volles Potenzial zu entfalten. Mit der optimalen Marmorierung und Qualität ist das Entrecôte von AlmOxx nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis.

Ochsen auf der Weide in den Bergen auf der Alm
Ochsen auf der Weide

Entrecôte: Herrlich marmoriert und unvergleichlich zart


Das Entrecôte, auch bekannt als Rib-Eye, bezieht sich auf die genaue Position des Fleisches. Der französische Begriff "Entrecôte" bedeutet wörtlich übersetzt "zwischen den Rippen". Dieser Schnitt stammt aus dem Zwischenrippenstück, das für seine starke Marmorierung und das markante Fettauge bekannt ist. Es zeichnet sich durch eine hohe Hitzebeständigkeit und einen besonders intensiven Geschmack aus, weswegen es sich hervorragend für den Grill oder das scharfe Anbraten in der Pfanne eignet. Auf den gewünschten Punkt gegart ergänzt Du den Steakgenuss am Besten mit einer feinen Kräuterbutter und krossem Baguette.

Perfekt geeignet für: 

Steak-Lover

Besondere Anlässe

BBQ

Einzigartige Qualität - AlmOxx Ochsenfleisch


Das Ochsenfleisch von AlmOxx ist eine wahre Rarität. Dank einer besonders behutsamen und langsamen Aufzucht entsteht ein Fleisch von außergewöhnlicher Zartheit und intensivem Geschmack. Die Tiere genießen bestes Futter aus Almkräutern, Gras und gentechnikfreien Futtermitteln sowie freien Weidegang in großzügigen Laufställen, was zur herausragenden Qualität beiträgt. Das Fleisch wird mindestens vier Wochen gereift, um sein volles Potenzial zu entfalten. Mit der optimalen Marmorierung und Qualität ist das Entrecôte von AlmOxx nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis.

Ochsen auf der Weide in den Bergen auf der Alm

Entrecôte: Herrlich marmoriert und unvergleichlich zart


Das Entrecôte, auch bekannt als Rib-Eye, bezieht sich auf die genaue Position des Fleisches. Der französische Begriff "Entrecôte" bedeutet wörtlich übersetzt "zwischen den Rippen". Dieser Schnitt stammt aus dem Zwischenrippenstück, das für seine starke Marmorierung und das markante Fettauge bekannt ist. Es zeichnet sich durch eine hohe Hitzebeständigkeit und einen besonders intensiven Geschmack aus, weswegen es sich hervorragend für den Grill oder das scharfe Anbraten in der Pfanne eignet. Auf den gewünschten Punkt gegart ergänzt Du den Steakgenuss am Besten mit einer feinen Kräuterbutter und krossem Baguette.

Perfekt geeignet für: 

Steak-Lover

Besondere Anlässe

BBQ

Ochsen auf der Weide

Inhaltsstoffe

Variante: 400 g

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)568/140
Fett (g)5
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,1
Kohlenhydrate (g)0
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)20
Salz (g)0

Herkunft

Die Ochsen von AlmOxx erfreuen sich an ihrem idyllischen Leben im Alpen- und Voralpenraum. Dort führen sie ihr Leben in großen mit Einstreu ausgestatteten Freilaufställen und erhalten jede Menge Weidegang. Das hochwertige, regionale Fleisch, das aus Bayern kommt, hebt sich durch die sensationelle Textur, die besondere Marmorierung und das vorzügliche Aroma heraus. Das ist Qualität, die Du nur vom regionalen, kleinen Familienbetrieb bekommst.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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