Olivenzweige

Öl & Essig

Kochen ohne Öl? Ohne uns! Wenn Du hochwertiges Öl oder besonderen Essig suchst, wirst Du bei unserer Auswahl fündig. Von aromatischem Trüffelöl über fruchtigen Yuzu-Essig bis hin zu edlen Muraglia-Ölen – perfekt für das gewisse Etwas auf Deinem Teller.

Öl & Essig

Kochen ohne Öl? Ohne uns! Wenn Du hochwertiges Öl oder besonderen Essig suchst, wirst Du bei unserer Auswahl fündig. Von aromatischem Trüffelöl über fruchtigen Yuzu-Essig bis hin zu edlen Muraglia-Ölen – perfekt für das gewisse Etwas auf Deinem Teller.

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Glasflasche Belberry Yuzuessig mit hellem Etikett und silbernem Deckel, leuchtend gelbe Flüssigkeit – edler Fruchtessig aus Yuzu.
Japanischer Yuzu Essig

200 ml

CHF 15.99*

CHF 79.95 /l

Muraglia Olivenöl mit Zitrone in der Glasflasche

Ausverkauft

Muraglia Olivenöl mit Zitrone

extra nativ | 200 ml

CHF 15.99*

CHF 79.95 /l

Mittelfruchtiges Muraglia Olivenöl in der Glasflasche
Muraglia Olivenöl Mittelfruchtig

extra nativ | 500 ml

CHF 21.99*

CHF 43.98 /l

Muraglia Olivenöl im weißem Tonkrug mit farbigen Hummer-M;otiv

Ausverkauft

Muraglia Olivenöl im Tonkrug mit Hummer

extra nativ | 500 ml

CHF 42.99*

CHF 85.98 /l

Tonkrug Muraglia Olivenöl mit kunstvollem, buntem Oktopus-Design auf weißem Hintergrund, hochwertige italienische Keramikverpackung.
Muraglia Olivenöl im Tonkrug mit Oktopus

extra nativ | 500 ml

CHF 42.99*

CHF 85.98 /l

Muraglia Olivenöl im weißen Tonkrug mit farbigen Sardinen
Muraglia Olivenöl im Tonkrug mit Sardinen

extra nativ | 500 ml

CHF 42.99*

CHF 85.98 /l

Reisessig-Flasche von vorne fotografiert mit Blick auf das Schmuck-Etikett

Ausverkauft

Reisessig

200 ml

CHF 13.99*

CHF 69.95 /l

Geröstetes Sesamöl mit Vorderansicht auf Etikett mit japanischen Schriftzeichen

Ausverkauft

Geröstetes Sesamöl

Kaltgepresst | 65 ml

CHF 17.99*

CHF 27.68 /100ml

Olivenöl mit weißen Trüffeln von Viani & Co.
Trüffelöl von weißen Trüffeln

extra nativ | 100 ml

CHF 11.99*

CHF 119.90 /l

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
ein Teller mit Zackenbarsch-Crudo auf dünnen Blutorangenscheiben, garniert mit Fenchel, Peperoni und Dill

Fisch

Zackenbarsch Crudo
Teller mit Zackenbarsch Ceviche, garniert mit Limette, Zwiebel und Chili

Fisch

Zackenbarsch Ceviche
Zackenbarsch Halsstück mit Sojasauce

Fisch

Zackenbarsch Halsstück mit Sojasoße und Sesam
Zackenbarsch Bauch mit Fischgewürz Rub

Fisch

Gebratener Zackenbarsch Bauch mit Fischgewürz
Gedämpftes Zackenbarsch Filet

Fisch

Gedämpftes Zackenbarsch Filet auf Gemüse
Grouperkopf in einem Kochtop mit Suppengemüße für einen Fischfond

Fisch

Fischfond aus Zackenbarsch Kopf
Ein Teller mit drei Onigiris mit Thunfisch, daneben steht eine kleine Schüssel mit Sojasoße und Sesamsaat

Fisch

Onigiri mit Thunfisch
zwei Black Cod Filets, die auf grünem Spargel, Erbsen und Reis liegen und mit einer Miso-Butter-Soße beträufelt sind.

Fisch

Black Cod auf Spargel mit Miso-Butter-Soße
Ein Teller mit Garnelen, grünem und weißen Spargel und Chili aus dem Wok mit Sesamsaat garniert und einer Spalte Limette daneben.

Garnelen

Spargel-Garnelen-Wok mit Chili und Ingwer
ein Teller mit einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln und Passionsfrüchten, garniert mit Basilikum und Kräutern.

Meeresfrüchte

Jakobsmuschel Carpaccio