Verschiedene Eissorten von yammi Bio-Eis in einem sommerlichen Umfeld fotografiert

yammi Bio-Eis

Natürlich, handgemacht & unwiderstehlich lecker – yammi Bio-Eis vereint höchste Bio-Qualität, handwerkliche Herstellung und nachhaltige Zutaten. Ob köstliches Cremeeis oder erfrischendes Sorbet – jedes Produkt wird mit Liebe am Bodensee gefertigt, ganz ohne künstliche Zusätze.

yammi Bio-Eis

Natürlich, handgemacht & unwiderstehlich lecker – yammi Bio-Eis vereint höchste Bio-Qualität, handwerkliche Herstellung und nachhaltige Zutaten. Ob köstliches Cremeeis oder erfrischendes Sorbet – jedes Produkt wird mit Liebe am Bodensee gefertigt, ganz ohne künstliche Zusätze.

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yammi Erdbeer Sorbet-Eis mit Bio-Siegel auf hellgrauem Hintergrund
Erdbeer Sorbet

ab  CHF 4.60*

yammi Cassis Sorbet-Eis mit Bio-Siegel auf hellgrauem Hintergrund
Cassis Sorbet

ab  CHF 4.60*

yammi Schokoladen Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Schokoladen Cremeeis

ab  CHF 4.60*

yammi Mango Sorbet mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Mango Sorbet

ab  CHF 4.60*

6 verschiedene Sorten von yammi Bio-Eisbecher in einer Pyramide mit einem blauen Störer mit dem Text 6 x 135ml

Im Angebot

Probierpaket yammi Bio-Eis, klein

6 x 135 ml Eisbecher

CHF 14.28*

 

CHF 17.09*

CHF 17.63 /l

yammi Pistazien-Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Pistazien Cremeeis

ab  CHF 4.60*

yammi Haselnuss-Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Haselnuss Cremeeis

ab  CHF 4.60*

yammi Stracciatella Cremeeis mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Stracciatella Cremeeis

ab  CHF 4.60*

yammi Himbeer Sorbet mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Himbeer Sorbet

ab  CHF 4.60*

yammi Zitronen Sorbet mit Bio-Siegel auf hellem Hintergrund fotografiert
Zitronen Sorbet

ab  CHF 4.60*

6 verschiedene Sorten von yammi Bio-Eisbecher in einer Pyramide mit einem blauen Störer mit dem Text 6 x 450ml

Im Angebot

Probierpaket yammi Bio-Eis, groß

6 x 450 ml Eisbecher

CHF 49.99*

 

CHF 57.60*

CHF 18.51 /kg

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì mit Garnelen
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella mit Garnelen
Ein Teller mit Thunfisch Pasta: Mezze Rigate mit Thunfisch, Sardellen, Kapern und Oliven, mit Petersilie garniert

Fisch

Thunfisch Pasta mit Sardellen
Topshot von einem Teller mit Sous-vide gegartem Thunfisch auf Tomatenrelish, garniert mit Basilikum.

Fisch

Thunfisch Sous-vide auf Tomatenrelish
Draufsicht auf einen Teller Panzanella mit Sardinen, garniert mit Basilikum

Fisch

Panzanella mit Sardinen
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat mit Kresse-Garnitur

Fisch

Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat
Roher Hamachi Scheiben auf einem weißen Teller mit Kapern, Kumquats und einem Yuzu-Calamansi Dressing

Fisch

Hamachi Sashimi mit Kapern und Kumquats
Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme

Fisch

Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme
Gegrillte Calamari in Olivenöl und gehackter Petersilie in einer Gusspfanne.

Meeresfrüchte

Gegrillte Calamari mit Salsa Verde

Was macht yammi Bio-Eis besonders?

yammi Bio-Eis verbindet handwerkliche Tradition, nachhaltige Herstellung und beste Bio-Zutaten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. In der Manufaktur am Bodensee wird jedes Eis mit viel Sorgfalt nach den Prinzipien klassischer Eismeister gefertigt. Die Zutaten stammen aus kontrolliertem Bio-Anbau, bevorzugt aus der Region, und werden ohne künstliche Aromen, Farbstoffe oder Zusatzstoffe verarbeitet. Besonders nachhaltig gestaltet sich nicht nur die Produktion, sondern auch die Verpackung und Lieferung, die ressourcenschonend erfolgen. Ob zartschmelzendes Cremeeis mit frischer Bio-Milch oder fruchtiges Sorbet mit über 50 % Fruchtanteil – jedes Produkt überzeugt mit einem unverfälschten, natürlichen Geschmack und höchster Qualität.

Was ist der Unterschied zwischen Eiscreme und Cremeeis?

Der Unterschied zwischen Eiscreme und Cremeeis liegt in den Zutaten und der Herstellungsweise. Während Eiscreme einen Mindestfettgehalt von 10 % aufweisen muss, gibt es für Cremeeis eine besondere Anforderung: Es muss Eigelb als natürlichen Emulgator- und Bindekomponente enthalten. Durch diese traditionell verwendete Zutat erhält Cremeeis eine besonders feine, samtige Konsistenz und eine natürliche Cremigkeit, die ohne künstliche Stabilisatoren auskommt. Der Geschmack ist oft intensiver und vollmundiger, da die hochwertigen Zutaten besonders gut zur Geltung kommen.

Wo wird yammi Bio-Eis hergestellt?

yammi Bio-Eis wird in einer handwerklichen Eismanufaktur in Überlingen am Bodensee hergestellt. In dieser idyllischen Region entstehen die Eiskreationen mit viel Liebe zum Detail und nach den Prinzipien traditioneller Eismacherkunst. Dabei kommen ausschließlich hochwertige Bio-Zutaten zum Einsatz, die präferiert aus der Region und mit nachvollziehbarer Herkunft bezogen werden. Geprägt von der Genussregion Bodensee lässt sich die Manufaktur von der einzigartigen Landschaft und der natürlichen Vielfalt inspirieren. Diese Verbindung zur Natur spiegelt sich in jedem Becher wider – von der Auswahl der besten Zutaten bis hin zu den harmonischen, puren Geschmackskompositionen. Von der sorgfältigen Verarbeitung bis hin zur umweltfreundlichen Verpackung legt die Manufaktur besonderen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität, um ein Eis zu kreieren, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden kann.

Was ist der Unterschied zwischen Cremeeis und Sorbet?

Der Unterschied zwischen Cremeeis und Sorbet liegt in den Zutaten und der Herstellung. Cremeeis enthält Milch oder Sahne sowie Eigelb, das für eine besonders feine und cremige Konsistenz sorgt. Es hat einen vollmundigen, milden Geschmack und ist oft die Basis für Sorten wie Vanille, Pistazie oder Schokolade.

Sorbet hingegen ist milchfrei und besteht hauptsächlich aus Frucht, Wasser und Zucker - damit ist es von Natur aus vegan. Es hat einen hohen Fruchtanteil – oft über 50 % – und schmeckt dadurch besonders frisch und intensiv. Sorbet ist eine leichtere, erfrischende Alternative zu Cremeeis und ideal für alle, die auf Milchprodukte verzichten möchten.