Detailaufnahme einer Frau mit Gyoza und Dip in der Hand haltend

Saucen & Fonds

Runde Deinen Seafood-Genuss perfekt ab mit leckeren Begleitern. Von verschiedenen Fonds, sei es von uns oder von Belfond, über leckere Dips wie Aioli oder Wasabi Mayonnaise, bis hin zu leckerem Senf oder schmackhafter Sojasoße: Hier ist für jede:n was dabei.

Saucen & Fonds

Runde Deinen Seafood-Genuss perfekt ab mit leckeren Begleitern. Von verschiedenen Fonds, sei es von uns oder von Belfond, über leckere Dips wie Aioli oder Wasabi Mayonnaise, bis hin zu leckerem Senf oder schmackhafter Sojasoße: Hier ist für jede:n was dabei.

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Cremesuppe der bayerischen Garnele mit Garnelenspieße
Honig Dill Senf von Mari Bayerische Senfmanufaktur
Honig-Dill Senf

CHF 5.99*

CHF 33.28 /l

Fischfond von HONEST CATCH in blauer Verpackung frontal
Fischfond

CHF 11.99*

CHF 29.98 /l

Verpackung für japanische Wasabi Paste von vorne fotografiert
Wasabi Paste

CHF 5.99*

CHF 14.26 /100g

Glas Bornibus Mayonnaise mit Wasabi, grünlich-weiße Sauce mit klassischem Etikett in Vintage-Optik, französisches Feinkostprodukt.
Wasabi Mayonnaise

CHF 7.99*

CHF 36.32 /kg

Yuzu Saft von vorne fotografiert
Yuzu-Saft "Kitomura"

100% Direktsaft

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Bio Fischfond im Glas von vorne fotografiert
Bio Fischfond

im Glas

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CHF 33.29 /l

Reisessig-Flasche von vorne fotografiert mit Blick auf das Schmuck-Etikett
Reisessig

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Belfond Hummerfond im Glas
Hummerfond

im Glas

CHF 8.99*

CHF 37.46 /l

Shiro Miso Paste von vorne fotografiert
Miso Paste

CHF 6.99*

CHF 69.90 /kg

Flasche Shimousa Sojasauce mit minimalistischem Etikett in Cremefarben und schwarzen japanischen Schriftzeichen.
Sojasauce "Shimousa"

CHF 14.99*

CHF 74.95 /kg

Bornibus Aioli 220 g im Glas
Aioli Sauce

CHF 6.99*

CHF 31.77 /kg

Yuzu Ponzu Flasche von vorne fotografiert mit Blick auf das Etikett
Yuzu Ponzu

CHF 8.99*

CHF 52.88 /l

Geröstetes Sesamöl mit Vorderansicht auf Etikett mit japanischen Schriftzeichen

Ausverkauft

Geröstetes Sesamöl

Kaltgepresst

CHF 12.99*

CHF 19.98 /100ml

Die Orange and Passion Fruit Curry Sauce, im weißen Hintergrund fotografiert
Orange & Passion Fruit Curry Sauce

Barbecuesauce mit Orange, Maracuja und Thai Curry

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CHF 45.79 /kg

Yuasa Tamari Sojasauce in Flasche von vorne fotografiert
Yuasa Tamari Sojasauce

im Zedernholzfass gereift

CHF 19.99*

CHF 66.63 /l

Mango Senf von Mari Bayerische Senfmanufaktur

Ausverkauft

Mango Senf

CHF 5.99*

CHF 33.28 /l

Tomatendose Datterini auf hellem Hintergrund
Datterini Tomaten Vintage

ungeschält, im Ganzen

CHF 3.99*

CHF 9.98 /kg

Butter mit weißem Trüffel im Glas
Butter mit weißen Trüffeln

CHF 14.99*

CHF 187.38 /kg

Viani Tartufata Trüffelcreme in Glas, dunkle Feinkostcreme mit weißem Etikett und schwarzer Aufschrift
Trüffelsauce "La Tartufata"

CHF 9.99*

CHF 83.25 /kg

San Marzano Dosentomaten auf hellem Hintergrund
San Marzano Tomaten Vintage

Ganze, geschälte Tomaten

CHF 4.99*

CHF 12.48 /kg

Zitronen-Rosmarin Sauce in der Glasflasche
Citric Rosemary Sauce

Zitrus-Rosmarinsauce mit Orange, Ananas, Zitrone und Senf

CHF 11.99*

CHF 49.96 /kg

Gewürzmühle Rosenheim Spicy Mexican Salsa, leuchtend rote Sauce in Glasflasche mit schwarzem Etikett und Schraubverschluss.
Spicy Mexican Salsa

Scharfe rote Salsa mit roten Jalapeno und Paprika

CHF 11.99*

CHF 49.96 /kg

Fresh Tomatillo & Lime Salsa in der Glasflasche
Fresh Tomatillo & Lime Salsa

Grüne Salsa mit Tomatillos, Gurke, Limette & Jalapeno

CHF 10.99*

CHF 45.79 /l

Rouille

Gewürzmayonnaise mit Safran

CHF 6.99*

CHF 77.67 /kg

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Draufsicht auf einen Teller Panzanella mit Sardinen, garniert mit Basilikum

Fisch

Panzanella mit Sardinen
Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat mit Kresse-Garnitur

Fisch

Confierter Hamachi auf Tomaten-Bohnensalat
Roher Hamachi Scheiben auf einem weißen Teller mit Kapern, Kumquats und einem Yuzu-Calamansi Dressing

Fisch

Hamachi Sashimi mit Kapern und Kumquats
Gebratenes Hamachi Filet auf Zitronen-Kartoffelcreme angerichtet auf einem weißen Teller

Fisch

Hamachi auf Zitronen-Kartoffelcreme
Gegrillte Calamari in Olivenöl und gehackter Petersilie in einer Gusspfanne.

Meeresfrüchte

Gegrillte Calamari mit Salsa Verde
Boeuf Stroganoff mit Spätzle auf einem weißen Teller

Fleisch

Boeuf Stroganoff
Blinis mit Lachs, Gurke und Lachskaviar auf einem weißen Teller und grauen Hintergrund

Kaviar

Blinis mit Räucherlachs und Lachskaviar
Zanderfilet in Fischcurry neben Reis. Garniert mit grünen Chilis und Lorbeerblättern

Fisch

Fischcurry mit Zanderfilet
Black Cod Filet in Kefir-Kräutersoße auf einem weißen Teller

Fisch

Black Cod auf Kefir-Kräuteröl-Soße
Teller mit Rote Bete Carpaccio und Buttermakrele, garniert mit Dill und Walnüssen

Fisch

Rote Bete Carpaccio mit Buttermakrele