Ausgelöster kanadischer Hummer auf einem weißen Teller

Schwanz- und Gelenkfleisch eines kanadischen Hummers auf weißem Teller

Hummertails in einem Lobster Egg Benedict mit aus einem Kännchen laufender Sauce Hollandaise

Kanadischer Hummer im Ganzen mit Scheren und Schale vor weißem Hintergrund

Rohes, ausgelöstes Hummerfleisch auf einem weißen Teller

Nahaufnahme des Scheren- u. Schwanzfleisches eines ausgelösten kanadischen Hummers

Rohes Fleisch eines ausgelösten kanadischen Hummers auf einem weißen Teller

Kanadischer Hummer

Name: Kanadischer Hummer
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10112
Price: 3499 EUR
Availability: OutOfStock

ausgelöst

CHF 39.99*

CHF 266.60 / kg

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Der kanadische Hummer wird auch Atlantikhummer genannt, besitzt festes und saftiges Fleisch sowie einen leichten süßlich-nussigen Geschmack. Die Tiere werden streng kontrolliert, in geringen Quoten und erst im richtigen Alter zum Fang freigegeben, um die Bestände stabil zu halten.

Ausgelöst und fertig für die Zubereitung

Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

Nussig-süßlicher Geschmack und zartes Fleisch

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

130 g 150 g 180 g

CHF 39.99*

CHF 266.60 / kg

Sofort lieferbar

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar

Informationen zu Click & Collect

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Kanadischer Hummer: Eine Delikatesse mit kulinarischer Vielseitigkeit

Der kanadische Hummer kommt in großen und stabilen Populationen an der nordamerikanischen Atlantikküste bis nach Kanada vor und kann eine Körperlänge von 64 cm und eine Masse von bis zu 20 Kilogramm erreichen. Ein Dorn unterhalb des Stirnhorns unterscheidet den kanadischen Hummer vom europäischen Hummer.

Das Fleisch ist bei dieser Variante schon aus dem Panzer ausgelöst. Du kannst dich also ganz darauf konzentrieren, wie Du das Fleisch aus Scheren und Schwanz zubereiten möchtest. Das Hummerfleisch ist zum Glück vielseitig einsetzbar.

Perfekt geeignet für:

Dampfgarer

Sous Vide Gerät

Ofen

Pfanne

Kanadischer Hummer: Eine Delikatesse mit kulinarischer Vielseitigkeit

Der kanadische Hummer kommt in großen und stabilen Populationen an der nordamerikanischen Atlantikküste bis nach Kanada vor und kann eine Körperlänge von 64 cm und eine Masse von bis zu 20 Kilogramm erreichen. Ein Dorn unterhalb des Stirnhorns unterscheidet den kanadischen Hummer vom europäischen Hummer.

Das Fleisch ist bei dieser Variante schon aus dem Panzer ausgelöst. Du kannst dich also ganz darauf konzentrieren, wie Du das Fleisch aus Scheren und Schwanz zubereiten möchtest. Das Hummerfleisch ist zum Glück vielseitig einsetzbar.

Perfekt geeignet für:

Dampfgarer

Sous Vide Gerät

Ofen

Pfanne

Inhaltsstoffe

Varianten: 130 g | 150 g | 180 g

Zutaten: Hummer

Allergene: Krebstiere

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	338/80,78
Fett (g)	1,9
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,5
Kohlenhydrate (g)	< 0,1
- davon Zucker (g)	< 0,1
Eiweiß (g)	15,9
Salz (g)	0,27

Herkunft

Der Homarus americanus, so die lateinische Bezeichnung des kanadischen Hummers, wird mit Reusen und Fallen im Nordwestatlantik (FAO 21) gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Verpackung & Versand

Bewertungen

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4.71 Average

31 Reviews

Write a Review

Rainer A

Hervorragend, ausreichend für 2 Personen

Isabel N

Hervorragende

Toni G

sehr gut ausgelöst und wuper zu verarbeiten, toller geschmack

Hanscarl B

👍👌

Klaus F

Noch nicht gegessen, aber aufgrund vorheriger Bestellungen: Super.

Bennet S

Werner R

Noch nicht verarbeitet.

Thomas J

Peter S

Susanne S

suuuper!!!

Josef M

Anonym

Christina M

Holger G

einfach köstlich,zubereitet nach eurem rezept

Anonym

Cornelia B

Siegfried S

Lieber Siegfried, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns über Dein Feedback.

Brigitte F

Extrem gut 👍 👍 👍

Cornelia B

Einfach köstlich, man schmeckt die super Qualität

Anonym

Ulrike D

Stephanie W

Sehr zartes und leckeres Fleisch.

Liebe Stephanie, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns auf Dein Feedback.

Ulrike V

Top Qualität

Claudia D

Edgar B

Anonym

Großartig!

Anonym

Roswita D

U. S

Nicht zu toppen! Einfach perfekt, Sternequalitaet! Der Hummer war fenomenal!