Rinderfilet Prime vom Almrind von oben auf hellem Teller fotografiert

Rinderfilet Prime vom Almrind auf hellem Teller fotografiert

Rinderfilet vom Bavarian Prime Almrind

Name: Rinderfilet vom Bavarian Prime Almrind
Brand: Almoxx
SKU: 10480
Price: 4499 EUR
Availability: InStock

Center-Cut, Dry-Aged

CHF 44.99*

CHF 149.97 / kg

Dieses Dry-Aged Rinderfilet von AlmOxx zeichnet sich durch seine herausragende Fleischqualität und einem intensiven Geschmack aus. Der Center Cut gilt unter Kenner:innen als das beste Teilstück des Filets. Die Rinder wachsen in der Idylle des Voralpenlands in Freilandhaltung mit Weidegang auf und erhalten bestes, natürliches Futter aus Gras und Almkräutern. Gegrillt oder in der Pfanne gebraten, bleibt das Filet zart und saftig.

Mindestens drei bis vier Wochen gereift

Regionale und artgerechte Zucht

Zartes, mageres Fleisch

Varianten:

300 g

CHF 44.99*

CHF 149.97 / kg

Sofort lieferbar

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Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Unvergleichliche Fleischqualität – Rinderfilet von AlmOxx

Das Dry-Aged Rinderfilet von AlmOxx ist eine wahre Köstlichkeit. Durch eine ausgesprochen behutsame Aufzucht entsteht ein Fleisch von unvergleichlicher Zartheit und intensivem Geschmack. Die Tiere werden mit bestem, natürlichen Futter aus Almkräutern und Gras versorgt und dürfen sich auf der Weide frei bewegen, was die Qualität maßgeblich beeinflusst. Das Fleisch reift mindestens 21 Tage lang zu einer besonderen Delikatesse heran. Jedes einzelne Stück wird nach strengsten Qualitätsstandards ausgesucht. Nur die besten Stücke gelten als Bavarian Prime Rinderfilet. Qualität, die optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Ochsen auf der Weide in den Bergen auf der Alm

Rinderfilet im Center Cut – besonders zart und mager

Der Center Cut eines Filets bezieht sich auf einen spezifischen Teil des Rinderfilets, der aus dem zentralen, zartesten und magersten Abschnitt des Fleisches geschnitten wird. Für Kenner:innen ist dies das beste Stück des Rindes. Der Filet ist mindestens drei Wochen dry aged, was die Qualität des Fleisches exzellent verfeinert. Genieße es beispielsweise kurz gebraten oder gegrillt, mit frischen Kräutern und Salzflocken getoppt – ein Genuss der Extraklasse!

Perfekt geeignet für:

Grill oder Pfanne

Genießer:innen

Festliche Anlässe

Unvergleichliche Fleischqualität – Rinderfilet von AlmOxx

Das Dry-Aged Rinderfilet von AlmOxx ist eine wahre Köstlichkeit. Durch eine ausgesprochen behutsame Aufzucht entsteht ein Fleisch von unvergleichlicher Zartheit und intensivem Geschmack. Die Tiere werden mit bestem, natürlichen Futter aus Almkräutern und Gras versorgt und dürfen sich auf der Weide frei bewegen, was die Qualität maßgeblich beeinflusst. Das Fleisch reift mindestens 21 Tage lang zu einer besonderen Delikatesse heran. Jedes einzelne Stück wird nach strengsten Qualitätsstandards ausgesucht. Nur die besten Stücke gelten als Bavarian Prime Rinderfilet. Qualität, die optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Rinderfilet im Center Cut – besonders zart und mager

Der Center Cut eines Filets bezieht sich auf einen spezifischen Teil des Rinderfilets, der aus dem zentralen, zartesten und magersten Abschnitt des Fleisches geschnitten wird. Für Kenner:innen ist dies das beste Stück des Rindes. Der Filet ist mindestens drei Wochen dry aged, was die Qualität des Fleisches exzellent verfeinert. Genieße es beispielsweise kurz gebraten oder gegrillt, mit frischen Kräutern und Salzflocken getoppt – ein Genuss der Extraklasse!

Perfekt geeignet für:

Grill oder Pfanne

Genießer:innen

Festliche Anlässe

Inhaltsstoffe

Variante: 250 g

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	508/121
Fett (g)	3,8
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,7
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	21
Salz (g)	0

Herkunft

Diese bayrischen Ochsen und Färsen sind im Alpenvorland und im Alpenraum zuhause. AlmOxx offeriert das hochwertige, regionale Fleisch, das von verschiedenen, kleinen Familienbetrieben stammt. Die Rinder haben Weidegang und leben in Freilaufställen, die eingestreut sind. Ernährt werden sie mit Gras, Almkräutern und im Winter auch mit gentechnikfreiem Futter.