Tauche ein in die faszinierende Welt der nachhaltigen Garnelenzucht. Alles begann mit einer bescheidenen Studentenbude, australischen Krebsen und dem bahnbrechenden Konzept von Cursta Nova. Nach 10 Jahren harter Arbeit haben wir mit den Unternehmen HONEST CATCH und Oceanloop sowie der Bayerischen Garnele den Seafood-Handel nachhaltig verändert. Erfahre in dem K5 ChefTreff Interview mit Sven Rittau, wie wir die lokale Garnelenzucht mithilfe landbasierter Salzwasser-Aquakulturen revolutionieren. Antibiotika, nein danke! Wir setzen auf eine hochqualitative, umweltfreundliche Zucht. Doch wie gelang es uns, sich von einem reinen B2B-Modell zu einem Multichannel-Unternehmen zu entwickeln? Unser Gründer Fabian teilt die Erfahrungen als First Mover in der Branche und gewährt spannende Einblicke in die Welt der Aquakultur. Erfahre, wie das Schwesterunternehmen Oceanloop die Vision verfolgt, die nachhaltige Garnelenzucht weltweit voranzubringen. Diese Folge wird Dich begeistern und Dich mit neuem Wissen über die beeindruckende Funktionsweise der landbasierten Salzwasser-Aquakultur von Oceanloop sowie über ihre zukunftsweisende Multichannel-Strategie von HONEST CATCH bereichern.