Drei ganze apulische Calamari auf rundem Teller von oben fotografiert

Drei ganze apulische Calamari auf rundem Teller von der Seite fotografiert

Apulischer Kalmar auf weißem Hintergrund von der Seite fotografiert

Drei apulische Calamari auf rundem, weißem Teller nah von der Seite

Einzelner apulischer Kalmar auf einem runden, weißen Teller on oben fotografiert

Einzelner apulische Kalmar von der Seite fotografiert auf rundem, weißem Teller

Apulische Calamari, ganz

Name: Apulische Calamari, ganz
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10026
Price: 2999 EUR
Availability: OutOfStock

roh

CHF 29.99*

CHF 5998 / kg

Unser apulischer Kalmar verfügt über weißes, besonders mildes Fleisch und einen ausgeprägten Meeresgeschmack. Frisch gefangen wird der Tintenfisch sofort verarbeitet, sodass er niemals in den Kontakt mit Süßwasser kommt. Aus diesem Grund bleibt das Calamari Fleisch ausgezeichnet zart und konserviert auf einzigartige Weise den frischen Meeresgeschmack.

Zartes und weißes Fleisch

Keine Konservierungsstoffe

Schockfrostung unmittelbar nach dem Fang

Kalmare sind Tintenfische mit 10 Armen

Varianten:

500 g - S 500 g - M 500 g - L

Derzeit nicht lieferbar

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar

Informationen zu Click & Collect

Farmverkauf Langenpreising - nicht verfügbar

Seafood Store München - nicht verfügbar

Produktbeschreibung

Der apulische Kalmar wächst in den klaren Gewässern der Adria heran und ziert daher häufig die Menükarten der appulischen Küstenrestaurants. Im Gegensatz zu Sepien, die eher bodennah leben, ist der Kalmar ein Freischwimmer, was es so schwer macht ihn zu fangen.

Vor der Küste Apuliens rund um das bezaubernde Fischerdorf Porto Santo Spirito wird unser Sepia seit jeher von den örtlichen Fischer:innen gefangen. Anschließend wird er traditionell verarbeitet.

Calamari Piccoli eignen sich hervorragend zum Braten und Frittieren oder für Saucen und Eintöpfe. Calamari Medio werden gerne gefüllt und gegrillt. Nach dem Auftauen müssen die Kalmare noch geputzt werden.

Vor der Küste Apuliens rund um das bezaubernde Fischerdorf Porto Santo Spirito wird unser Sepia seit jeher von den örtlichen Fischer:innen gefangen. Anschließend wird er traditionell verarbeitet.

Inhaltsstoffe

Varianten: 1-10 cm (S) | 10-20 cm (M) | 20-30 (L)

Zutaten: Apulische Calamari

Allergene: Weichtiere

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)