- 1 kg
Patagonische Calamari - 4 EL Calamansi Balsam vomFASS
- 4 EL Limonenöl vomFASS
- 150 g schwarze entkernte Oliven
- 200 g Kirschtomaten
- 130 g Paniermehl
- 30 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- Abrieb einer halben Bio-Zitrone
- 3 EL gehackte Petersilie
- Frisch gemahlener Pfeffer
- Eine Prise Salz
Wenn Du nach einem super einfachen und gleichzeitig leckeren Gericht mit Calamari suchst, bist Du hier genau richtig! Diese gratinierten Calamari aus dem Ofen sind in kürzester Zeit zubereitet und überzeugen durch ihre knusprige Kruste und das frische Aroma. Perfekt für ein entspannten sommerlichen Lunch oder ein Abendessen das an Urlaub erinnert. Lass uns gleich loslegen!
Zubereitung
- Die küchenfertigen Calamari abspülen und trocken tupfen. Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
- Die Calamari Tuben in Ringe schneiden und mit den Köpfen in eine große Schüssel geben. Calamansi Balsam, Limonenöl, gehackte Oliven, Kirschtomaten, Paniermehl, geriebenen Parmesan, Zitronenabrieb und gehackte Petersilie zu den Calamari in die Schüssel geben. Den Knoblauch pressen und hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen und mit frisch gemahlenem Pfeffer sowie einer Prise Salz abschmecken.
- Die marinierten Calamari auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und gleichmäßig verteilen. Noch einmal etwas Olivenöl darüber träufeln. Das Ganze für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft backen, bis die Oberfläche schön knusprig und goldbraun ist.
- Die gratinierten Calamari direkt aus dem Ofen genießen – sie schmecken am besten, wenn sie noch heiß und knusprig sind!
Tipp: Falls Du keinen Calamansi Balsam zur Hand hast, kannst Du einfach Zitronensaft verwenden. Das sorgt für eine ähnliche frische Säure. Statt dem Limonenöl einfach ein gutes Olivenöl verwenden. Und wenn Du Lust auf Abwechslung hast, probiere doch mal Sepia oder Moscardino aus dem HONEST CATCH Shop – das Rezept funktioniert damit genauso gut!
Passt perfekt dazu:
Das könnte Dir auch schmecken
roh
CHF 24.99*
CHF 49.98 /kg
portionierfertig
CHF 26.99*
CHF 67.48 /kg
Im Angebot
ab CHF 44.99*
vorgekocht
ab CHF 32.99*
Im Angebot
ab CHF 86.99*
roh
ab CHF 69.99*