Ausgelöstes Scheren-und Schwanzfleisch eines europäischen Hummers auf weißem Teller
Roher ausgelöster Hummer auf einem weißem Teller
Schwanz- und Gelenkfleisch eines europäischen Hummers auf weißem Teller
Ausgelöster europäischer Hummer auf weißem Teller
Ganzer europäicher Hummer mit Scheren und Schale vor weißem Hintergrund
Ausgelöstes Scheren-und Schwanzfleisch eines europäischen Hummers auf weißem Teller
Roher ausgelöster Hummer auf einem weißem Teller
Schwanz- und Gelenkfleisch eines europäischen Hummers auf weißem Teller
Ausgelöster europäischer Hummer auf weißem Teller
Ganzer europäicher Hummer mit Scheren und Schale vor weißem Hintergrund

Europäischer Hummer

ausgelöst

CHF 42.99*

CHF 33069 / kg

Mit einem intensiven süßlich-nussigen Geschmack besitzt der europäische Hummer ein dunkleres Fleisch als seine nordamerikanischen Artgenossen. Der Erhalt der Bestände ist beim Fang dieser Delikatesse oberste Priorität. Dafür werden strikte Kontrollen vollzogen und darauf geachtet, dass die Tiere erst im richtigen Alter gefangen werden.

Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

Nachhaltiger Fang während der Fangsaison, um Überfischung vorzubeugen

Perfekte Fleischstruktur Verarbeitung im High Pressure Processing-Verfahren

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Das Hummerfleisch ist schon komplett aus dem Panzer gelöst, so musst Du Dir keine Gedanken über das Auslösen machen. 

 

Viel wichtiger ist es doch, sich mit der Zubereitung der zwei Scheren und des Schwanzes auseinander zu setzen. Das ausgelöste Hummerfleisch ist vielseitig einsetzbar.

Perfekt geeignet zum:

Braten

Garen

Grillen

Backen

Das Hummerfleisch ist schon komplett aus dem Panzer gelöst, so musst Du Dir keine Gedanken über das Auslösen machen. 

 

Viel wichtiger ist es doch, sich mit der Zubereitung der zwei Scheren und des Schwanzes auseinander zu setzen. Das ausgelöste Hummerfleisch ist vielseitig einsetzbar.

Perfekt geeignet zum:

Braten

Garen

Grillen

Backen

Inhaltsstoffe

Varianten: 130 g | 160 g | 200 g

 

Zutaten: Hummer

 

Allergene: Krebstiere

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)338/80,78
Fett (g)1,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,5
Kohlenhydrate (g)0,8
- davon Zucker (g)0,6
Eiweiß (g)20,0
Salz (g)0,9

Herkunft

Der europäische Hummer wird im Nordostatlantik (FAO 27) mit Hummerfangkörben gefangen. Sein lateinischer Fachbegriff ist Homarus gammarus.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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