Europäischer Hummerschwanz mit Schale auf weißem Teller

Schwanz des europäischen Hummers mit Schale auf weißem Teller

Ganzer europäischer Hummer mit Scheren und Schale vor weißem Hintergrund

Europäischer Hummerschwanz mit Schale auf weißem Teller von hinten fotografiert

Europäischer Hummerschwanz mit Schale von vorne fotografiert

Ausgelöster europäischer Hummer, daneben die leere Schale und eine Küchenschere

Ausgelöstes Schwanzfleisch des europäischen Hummers neben der leeren Schale

Europäischer Hummerschwanz

Name: Europäischer Hummerschwanz
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10120
Price: 2799 EUR
Availability: InStock

in Schale

CHF 27.99*

CHF 266.57 / kg

Verglichen mit seinen nordamerikanischen Artgenossen hat der europäische Hummer dunkleres Fleisch und weist einen besonders ausgeprägten, typisch süßlich-nussigen Geschmack auf, der in seiner Intensität unübertroffen ist. Beim Fang dieser einzigartigen Delikatesse wird strikt darauf geachtet, dass die Bestände nicht überfischt werden, indem die Tiere streng kontrolliert in geringen Quoten und nur im richtigen Alter zum Fang freigegeben werden.

Unvergleichlich intensiver, süßlich-nussiger Geschmack

Nachhaltig gefangen & streng kontrolliert

Ideal zum Grillen – zartes Fleisch, perfekt geschützt durch die Schale

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

105 g 120 g 150 g 240 g 270 g 330 g

CHF 27.99*

CHF 266.57 / kg

Sofort lieferbar

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Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Der europäische Hummerschwanz ist sowohl optisch als auch geschmacklich ein echtes Highlight. Dieses exquisite Krustentier mit seinem blau-schwarzen Panzer lebt vorwiegend in Küstennähe zwischen Felsen und Gestein. Bekannt für seinen unvergleichlichen Geschmack und das zarte Fleisch, das von der harten Schale perfekt geschützt wird, ist der Hummerschwanz eine wahre Gaumenfreude. Hol Dir Luxus für zu Hause und genieße mit unserem europäischen Hummerschwanz ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse.

Hummer zuzubereiten kann für Unerfahrene erstmal einschüchternd sein. Wir haben dir in unserem How to Hummer verschiedene Tipps und Tricks zur Zubereitung zusammengefasst. Dank der Schale, die das Fleisch vor der Hitze bewahrt, eignet sich der Hummerschwanz auch hervorragend zum Grillen. Damit Dein Hummer zart und saftig wird haben wir Dir auch zum Hummer grillen einen Leitfaden erstellt.

Perfekt geeignet zum:

Braten

Garen

Grillen

Backen

Perfekt geeignet zum:

Braten

Garen

Grillen

Backen

Inhaltsstoffe

Varianten: 105 g | 150 g | 240 g | 270 g | 330 g

Zutaten: europäischer Hummerschwanz mit Schale

Allergene: Krebstiere

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	338/80,78
Fett (g)	1,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,5
Kohlenhydrate (g)	0,8
- davon Zucker (g)	0,6
Eiweiß (g)	20,0
Salz (g)	0,9

Herkunft

Der europäische Hummer, mit lateinischem Fachbegriff Homarus gammarus, wird im im Nordostatlantik (FAO 27) mit Hummerfangkörben gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München