Carpaccio aus Kaisergranat auf einem weißen Teller

Ein Kaisergranat Carpaccio mit Pfirsich, Miso-Mayyonnaise und Chilifäden

Eine HONEST CATCH Verpackung mit Kaisergranat

Kaisergranat Carpaccio auf weißem Teller von der Seite fotografiert

Drei Kaisergranate mit Schale und Scheren vor weißem Hintergrund

Detailaufnahme von einem Kaisergranat-Carpaccio

Kaisergranat Carpaccio

Im Handumdrehen servierfertig | 50 g

CHF 20.99*

CHF 419.80 / kg

Fein, zart und mit einer angenehm maritimen Note: Unser Kaisergranat Carpaccio macht aus einer der elegantesten Meeresfrüchte einen unkomplizierten Genussmoment. Der rohe Kaisergranat wird von Hand hauchdünn geklopft und entfaltet nach dem Auftauen seine milde, leicht süßliche Aromatik. Für die Zubereitung braucht es kaum mehr als 10 Minuten: Aus dem Gefrierfach nehmen, auf einem Teller antauen lassen, nach Belieben verfeinern und genießen. Ob als elegante Vorspeise oder als besonderer Genuss für zwischendurch – dieses Carpaccio bringt unkomplizierten Luxus auf den Teller.

Fein-süßlicher, eleganter Geschmack

Perfekt als besondere Vorspeise

In wenigen Minuten servierbereit

Varianten:

50 g

CHF 20.99*

CHF 419.80 / kg

Sofort lieferbar

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Seafood Store München - nicht verfügbar

Produktbeschreibung

Der Kaisergranat - eine der edelsten Meeresfrüchte

Kaisergranat gehört zu den besonders geschätzten Krustentieren und ist aus der gehobenen Küche nicht wegzudenken. Sein Fleisch ist zart und leicht süßlich im Geschmack, mit einer feinen, fast butterartigen Textur, die ihn von kräftigeren Krustentieren unterscheidet.

Für unser Carpaccio wird der Kaisergranat sorgfältig von Hand geklopft, damit sich sein zartes, elegantes Aroma beim Antauen optimal entfalten kann. Diese Verarbeitung verlangt Erfahrung und Fingerspitzengefühl– nur so bleibt die empfindliche Struktur des Fleisches erhalten.

Kaisergranat Carpaccio: ein Produkt, das für sich spricht

Beim Kaisergranat Carpaccio gilt: Der Eigengeschmack steht im Mittelpunkt und braucht wenig, um zu glänzen. Ein hochwertiges Olivenöl und etwas grobes Meersalz reichen oft völlig aus, um die feine Süße hervorzuheben. Wer möchte, rundet es mit ein paar Tropfen Zitrone oder Limette ab – das bringt zusätzliche Frische, ohne den zarten Geschmack zu überdecken. Für alle, die es etwas würziger mögen, setzen beispielsweise Schnittlauch oder ein Hauch Chili Öl zusätzlich dezente Akzente. Dazu passt geröstetes Sauerteigbrot oder ein leichter Rucola-Salat mit Parmesan. So kreierst Du eine Vorspeise, die Gourmetküche mit minimalem Aufwand verbindet.

Perfekt geeignet für:

Elegante Menü-Vorspeisen

Besondere Anlässe & Dinner

Liebhaber feiner Krustentiere

Der Kaisergranat - eine der edelsten Meeresfrüchte

Kaisergranat gehört zu den besonders geschätzten Krustentieren und ist aus der gehobenen Küche nicht wegzudenken. Sein Fleisch ist zart und leicht süßlich im Geschmack, mit einer feinen, fast butterartigen Textur, die ihn von kräftigeren Krustentieren unterscheidet.

Für unser Carpaccio wird der Kaisergranat sorgfältig von Hand geklopft, damit sich sein zartes, elegantes Aroma beim Antauen optimal entfalten kann. Diese Verarbeitung verlangt Erfahrung und Fingerspitzengefühl– nur so bleibt die empfindliche Struktur des Fleisches erhalten.

Kaisergranat Carpaccio: ein Produkt, das für sich spricht

Beim Kaisergranat Carpaccio gilt: Der Eigengeschmack steht im Mittelpunkt und braucht wenig, um zu glänzen. Ein hochwertiges Olivenöl und etwas grobes Meersalz reichen oft völlig aus, um die feine Süße hervorzuheben. Wer möchte, rundet es mit ein paar Tropfen Zitrone oder Limette ab – das bringt zusätzliche Frische, ohne den zarten Geschmack zu überdecken. Für alle, die es etwas würziger mögen, setzen beispielsweise Schnittlauch oder ein Hauch Chili Öl zusätzlich dezente Akzente. Dazu passt geröstetes Sauerteigbrot oder ein leichter Rucola-Salat mit Parmesan. So kreierst Du eine Vorspeise, die Gourmetküche mit minimalem Aufwand verbindet.

Perfekt geeignet für:

Elegante Menü-Vorspeisen

Besondere Anlässe & Dinner

Liebhaber feiner Krustentiere

Inhaltsstoffe

Variante: 50 g

Zutaten: Kaisergranat

Allergene: Krebstiere

Auftauhinweis:

Vorsichtig das Schutzpapier von einer Seite entfernen. Das Carpaccio auf dem Teller platzieren und die restliche Folie abziehen. Bei Zimmertemperatur 10 Minuten auftauen lassen.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Weitere Tipps zur Lagerung findest Du in unseren Aufbewahrungshinweisen. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	244/58
Fett (g)	0,4
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	13,5
Salz (g)	1,0

Herkunft

Der Kaisergranat, mit lateinischem Fachbegriff Nephrops Norvegicus, wird im Nordostatlantik (FAO 27 IV-VI) mit Schleppnetzen (OTB) und Fallen (FPO) gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München