Ernährung der Zukunft: Essen aus dem Wasser
Wie ernähren wir uns nachhaltig? Welche Ressourcen können wir umweltverträglich und möglichst regional nutzen? In dieser Folge der Doku-Reihe "Gut zu wissen | Ernährung der Zukunft" vom Bayerischen Rundfunk geht es um die Frage, wie acht Milliarden Menschen in Zukunft mit möglichst nachhaltig erzeugten Pflanzen & Fischproteinen versorgt werden können. Dabei werden neben innovativen Konzepten wie Aquaponik (Pflanzen- und Fischzucht) oder Algenzucht auch unsere regional gezüchtete Bayerische Garnele aus unserer RAS-Tech-Garnelenzucht vorgestellt. Jetzt in der BR Mediathek ansehen.
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