BR24 "Dreimal besser" Podcast - Seafood: Was wir noch essen können

Wir haben uns mit dem BR24-Podcast Dreimal besser darüber unterhalten, wie unser Fisch- & Meeresfrüchtekonsum umweltverträglicher werden kann.  Was können wir als Individuen dafür tun? Wir werden im Supermarkt darauf achten müssen, welche Fische noch in Ordnung sind und ob Fischstäbchen immer noch eine gute Wahl darstellen. In dieser Podcast-Folge kommt der Fischereibiologen Daniel Stepputtis zu Wort und berichtet, wie weit die Entwicklung von schonenderen Fangmethoden fortgeschritten ist und wie diese zum Beispiel Schweinswalen helfen können.  Unser 🧡ens Thema die Bayerische Garnele und regionale Kreislauf-Aquakulturen spielen dabei eine tragende Rolle. Die Nutzung von Recirculating Aquaculture Systeme ist eine nachhaltige und umweltfreundliche Möglichkeit, um Meeresfrüchte & Fisch zu produzieren.  Kreislauf-Aquakulturen sind geschlossene Systeme, in denen die Tiere in Becken oder Teichen gezüchtet werden. Das Wasser wird kontinuierlich recycelt und gefiltert, um Abfälle und Schadstoffe zu entfernen, was dazu beiträgt, die Umweltverschmutzung zu reduzieren. Durch den Einsatz von Kreislauf-Aquakulturen sind wir dabei, in lokalen Gemeinden eigene Fisch- & Meeresfrüchteversorgung aufzubauen - Wir möchten dort produzieren, wo auch konsumiert wird. Und jetzt, höre selbst!

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