100 g Tatar der Bayerischen Garnele -
400 ml Bayerische Garnelen Asia Suppe - 1 daumendickes Stück Ingwer, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Sojasoße
- 1 Bund Frühlingszwiebeln (1/3 die Füllung, der Rest zum Garnieren)
- Ca. 12 Wantan-Teiglinge (tiefgekühlt, aus dem Asia Laden)
In diesem Rezept kommt der feine Geschmack des Tatars der Bayerischen Garnele perfekt zur Geltung. Dank des küchenfertigen Tatars entfällt das Pulen und Hacken der Garnelen, was die Zubereitung besonders schnell und unkompliziert macht. Die frischen Aromen von Ingwer und Frühlingszwiebeln verfeinern die zarten Wantans, während die aromatische Bayerischen Garnelen Asia-Suppe als Basis dient. So entsteht im Handumdrehen ein leichtes und raffiniertes Gericht.
Zubereitung
Tipp: Serviere die Suppe mit einem kleinen Löffel Crispy Chili-Öl – das verleiht den Wantans eine würzige Schärfe und macht die Suppe noch aromatischer. Die restlichen Wantan-Teiglinge können wieder im Tiefkühler gelagert werden, da nur die obersten Schichten antauen. Selbst schon angetaute Teiglinge können ohne weiteres für den nächsten Einsatz wieder tiefgekühlt werden.
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