Produktbeschreibung
Schneekrabbe - besondere Delikatesse aus dem Norden
Die Schneekrabbe stammt aus den eiskalten Gewässern des Nordwestatlantiks und lebt in Tiefen von bis zu 500 Metern. Ihr Fleisch zeichnet sich durch eine schneeweiße Farbe mit einer leuchtend orangefarbenen Oberfläche aus und erinnert im Geschmack dezent an das klare Meerwasser. Diese Delikatesse aus den Tiefen der Meere vereint zarte Textur und ein unverwechselbares Aroma, das Feinschmecker weltweit begeistert.
Die Schneekrabbe passt mit ihrem fettarmen Fleisch und der leichten Süße gut zu Zutaten mit sauren oder intensiven Komponenten. Die Cocktailscheren sind bereits vorgekocht, wodurch Du sie ganz einfach nach dem Auftauen für Deine Rezepte verwenden kannst.
Cocktailscheren lecker zubereiten
Vor der Zubereitung sollte die Schneekrabbe langsam und schonend im Kühlschrank aufgetaut werden. Beim Zubereiten empfiehlt es sich, das Fleisch vorsichtig aus den Scheren zu lösen, da das Auslösen etwas mühsam sein kann. Anschließend kann man das Krabbenfleisch kalt als Tatar, als Topping oder auch warm in Gerichten genießen. Die Scheren der Schneekrabbe sind wunderbar dazu geeignet in Butter gebraten und mit Dips verfeinert zu werden, beispielsweise als Cocktailscheren mit Gochujang. Ganz klassisch schmecken die Scheren auch pur mit einem Spritzer Zitrone und frisch gemahlenem Pfeffer, so kommt ihr natürliches Aroma am besten zur Geltung. Und wenn Du Gäste beeindrucken willst: Auf Eis angerichtet mit ein paar Dips sind sie der Hingucker auf jedem Buffet.
Perfekt geeignet für:
Seafood-Lovers
Cocktailparty
Salat
Schneekrabbe - besondere Delikatesse aus dem Norden
Die Schneekrabbe stammt aus den eiskalten Gewässern des Nordwestatlantiks und lebt in Tiefen von bis zu 500 Metern. Ihr Fleisch zeichnet sich durch eine schneeweiße Farbe mit einer leuchtend orangefarbenen Oberfläche aus und erinnert im Geschmack dezent an das klare Meerwasser. Diese Delikatesse aus den Tiefen der Meere vereint zarte Textur und ein unverwechselbares Aroma, das Feinschmecker weltweit begeistert.
Die Schneekrabbe passt mit ihrem fettarmen Fleisch und der leichten Süße gut zu Zutaten mit sauren oder intensiven Komponenten. Die Cocktailscheren sind bereits vorgekocht, wodurch Du sie ganz einfach nach dem Auftauen für Deine Rezepte verwenden kannst.
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Vor der Zubereitung sollte die Schneekrabbe langsam und schonend im Kühlschrank aufgetaut werden. Beim Zubereiten empfiehlt es sich, das Fleisch vorsichtig aus den Scheren zu lösen, da das Auslösen etwas mühsam sein kann. Anschließend kann man das Krabbenfleisch kalt als Tatar, als Topping oder auch warm in Gerichten genießen. Die Scheren der Schneekrabbe sind wunderbar dazu geeignet in Butter gebraten und mit Dips verfeinert zu werden, beispielsweise als Cocktailscheren mit Gochujang. Ganz klassisch schmecken die Scheren auch pur mit einem Spritzer Zitrone und frisch gemahlenem Pfeffer, so kommt ihr natürliches Aroma am besten zur Geltung. Und wenn Du Gäste beeindrucken willst: Auf Eis angerichtet mit ein paar Dips sind sie der Hingucker auf jedem Buffet.
Perfekt geeignet für:
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Cocktailparty
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Inhaltsstoffe
Herkunft
Die Schneekrabbe, mit lateinischem Begriff Chionoecetes opilio, wird im Nordwestatlantik bei Kanada (FAO 21) mit Fallen und Reusen gefangen.
Die Krabbe in diesem Produkt wurde nach den Kriterien des MSC-Umweltstandards gefangen.
Hersteller: 68 Noord, Hegholt 59, 22179 Hamburg
Verpackung & Versand
Bewertungen
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Unglaublich im Geschmack. Wir wollten die Scheren ursprünglich mit Dips genießen. Keine Chance. Ein wahrer Genuss, pur, authentisch, zart und einfach nur lecker.