Sherrymatjesfilet von oben fotografiert
Sherrymatjesfilet auf dem Teller, seitlich fotografiert
Sherrymatjesfilet auf weißem Teller von oben fotografiert
Sherrymatjesfilet auf weißem Teller fotografiert
Sherrymatjesfilet
Matjessalat
Sherrymatjesfilet von oben fotografiert
Sherrymatjesfilet auf dem Teller, seitlich fotografiert
Sherrymatjesfilet auf weißem Teller von oben fotografiert
Sherrymatjesfilet auf weißem Teller fotografiert
Sherrymatjesfilet
Matjessalat

Sherrymatjesfilet

CHF 8.99*

CHF 3458 / kg

Matjes with a Twist! Die Matjesfilets werden in SANDEMAN Sherry eingelegt, was ihnen ein ganz besonderes Aroma verleiht. Schonend verarbeitet und für beste Qualität gefroren ist der Matjes eine echte Feinschmecker-Delikatesse.

Aus nachhaltiger Fischerei

Zarte Filets vom Nordsee-Hering

Von Hand verarbeitet

In milder Marinade mit Sherry verfeinert

Verkürztes MHD: Die 260 g - MHD Variante ist bis mindestens 03.01.2025 haltbar

Varianten:

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Produktbeschreibung

Matjes sind besonders milde Heringe, die vor dem Erreichen der Geschlechtsreife mithilfe eines traditionellen Verfahrens enzymatisch gereift werden. Emder Matjesfilets überzeugen durch beste Rohware, einmalige Frische und schonende Verarbeitung von Hand. Die milde Marinade, verfeinert mit original SANDEMAN Sherry, macht die zarten Filets zu einem verführerischen Genuss. Leichte Abwechslung gefällig? Dann koste den Sherrymatjes in einem frischen Matjes-Apfel-Zwiebel-Salat.

honest-catch-matjessalat-tab2.jpg

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Matjes sind besonders milde Heringe, die vor dem Erreichen der Geschlechtsreife mithilfe eines traditionellen Verfahrens enzymatisch gereift werden. Emder Matjesfilets überzeugen durch beste Rohware, einmalige Frische und schonende Verarbeitung von Hand. Die milde Marinade, verfeinert mit original SANDEMAN Sherry, macht die zarten Filets zu einem verführerischen Genuss. Leichte Abwechslung gefällig? Dann koste den Sherrymatjes in einem frischen Matjes-Apfel-Zwiebel-Salat.

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Inhaltsstoffe

Varianten: 260 g

 

Zutaten: Heringsfilets, Wasser, Branntweinessig, Zucker, Salz, Zwiebeln, Sherry 0,4%, Rotwein, Gewürze, Rotholzpulver, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat, Natriumbenzoat, Kaliumnitrat; Verdickungsmittel: Xanthan; Lorbeerblätter, Süßungsmittel: Saccharin; Säuerungsmittel: Milch-, Äpfel-, Citronen-, Ascorbin-, Weinsäure; Hefeextrakt, färbendes Lebensmittel: Rote-Bete-Saft; Dextrose, Rapsöl, Aroma.

 

Allergene: Fisch, enthält Sulfite, Alkohol

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)938/227
Fett (g)20
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 3
Kohlenhydrate (g)0,2
- davon Zucker (g)0,2
Eiweiß (g)11
Salz (g)3,1

Herkunft

Der Matjes, mit lateinischem Begriff Clupea harengus, wurde mit Schlepp-, Umschließungs- und Hebenetze in Nordostatlantik (FAO 27 IV a) gefangen. 

Verpackung & Versand

Bewertungen

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