Tristan Languste auf weißem Teller, von oben fotografiert

Tristan Languste auf weißem Teller fotografiert

HONEST CATCH Tristan Languste Tail Verpackung

Tristan Languste auf weißem Teller, von hinten fotografiert

Tristan Languste, gepeelt auf weißem Teller

Tristan Languste, gepeelt und auf weißem Teller fotografiert

Tristan Langustenschwanz

Name: Tristan Langustenschwanz
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10196
Price: 1799 EUR
Availability: InStock

in Schale

CHF 17.99*

CHF 239.87 / kg

Dank optimaler Lebensbedingungen besitzt diese MSC-zertifizierte Languste einen süßlichen Geschmack. Es handelt sich hierbei um den Schwanz der Languste. Um die Bestände gesund und stabil zu halten, sind die Fangmengen der Fischereien begrenzt.

Sashimi-Qualität – für den Rohverzehr geeignet

Wegen ihrer nachhaltigen Fischerei MSC-zertifiziert

Seltene Delikatesse – Fangmengen sind auf ca. 300 Tonnen pro Saison begrenzt

Varianten:

75 g - S 100 g - M 120 g - J 140 g - L 165 g - XL

CHF 17.99*

CHF 239.87 / kg

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Produktbeschreibung

Namensgeber der Kaltwasserlanguste Tristan ist die Insel Tristan da Cunha im Südatlantik. Sie gilt als die abgelegenste bewohnte Insel der Welt. Alles auf dieser kleinen Insel dreht sich um Langusten. Die Bewohner:innen tragen das Krustentier in ihrem Wappen auf der Staatsflagge.

Alle auf Tristan da Cunha wissen um die Einzigartigkeit des Lebensraum für Mensch und Tier. Daher wird dieser durch strenge Regularien geschützt. Im kalten und sauerstoffreichen Wasser um die Insel hat die Languste optimale Lebensbedingungen. Die Fischer:innen achten darauf, dass nur starke und vollfleischige Langusten dem Meer entnommen werden.

Die Tristan Languste sucht in Einzigartigkeit und Geschmack ihresgleichen.

Perfekt geeignet zum:

Braten

Confieren

Grillen

Die Tristan Languste sucht in Einzigartigkeit und Geschmack ihresgleichen.

Perfekt geeignet zum:

Braten

Confieren

Grillen

Inhaltsstoffe

Varianten: 75 g - S | 100 g - M | 140 g - L | 165 g - XL | 120 g - J

Zutaten: Langustenschwanz in Schale

Allergene: Krebstiere

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	428/101
Fett (g)	1,5
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,2
Kohlenhydrate (g)	1,3
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	20,6
Salz (g)	0,18

Herkunft

Die Tristan Langusten werden mit lateinischem Fachbegriff als Jasus tristani bezeichnet. Ihre Heimat sind die Küsten der wohl abgelegensten, bewohnten Insel der Welt, Tristan da Cunhas im Südostatlantik (FAO 47). Dort werden die MSC-zertifizierte Kaltwasserlangusten mit Reusen und Fallen nachhaltig gefischt. Die Bewohner:innen der Insel leben traditionell von dem Fang der Delikatesse. Sie wissen um die Einzigartigkeit des Lebensraums der Languste und schützen ihn durch strenge Fangquoten.