In der Sonderpublikation "Wie wollen wir leben?" berichtet der Meeresbiologe, Terra X Moderator und Forschungstaucher Uli Kunz was wir alle zum Schutz der Meere beitragen können. Neben Überfischung der Meere, geht der Meeresbiologe im Interview auch auf die Gesundheit von Korallen ein und warum Seegras auch als "Regenwald der Meere" verstanden wird. Auch wir von HONEST CATCH bemühen uns stetig möglichst nachhaltigen Fischkonsum anbieten zu können. Allen voran zeigen wir mit unserer Bayerischen Garnele, wie nachhaltiger Seafood Konsum funktioniert. Die Bayerische Garnele ist die zeigemäße Art Seafood zu genießen.  Wasser ist Leben - Unsere Bayerischen Garnele wird in Kreislaufanlagen mit integrierte Wasseraufbereitungseinheit, die kontinuierlich das Ablaufwasser aus den Zuchtbecken mechanisch und biologisch reinigt, gezüchtet. So können wir zu 100% auf Chemikalien verzichten. Im nächsten Schritt wird das Wasser mit Sauerstoff angereichert und wieder den Zuchtbecken zugeführt. Durch die wiederholte Nutzung des Wassers verringert sich der Wasserbedarf auf ca. 1-2% des Gesamtvolumens der Anlage - so kann der Ressourcenverbrauch in Bezug auf Wasser, Energie und Fläche im Gegensatz zu offenen Systemen wie Durchflussanlagen, Teichen und Käfiganlagen drastisch gesenkt werden.  Das ganze Interview mit dem bekannten TV-Moderator und viele weitere spannende Berichte über Wasser, Klimaschutz & Nachhaltigkeit findest Du in der Sonderpublikation "Wie wollen wir leben".