Shrimp-Gyoza mit Edamame und Dip

15 Minuten

Leicht

2 Personen

Blitzrezept für Japan-Flair und Easy-Asian Vibes! Dieses Rezept ist perfekt für Japan-Street Food-Fans und Liebhaber leichter asiatischer Küche. In nur wenigen Minuten kannst Du aus unseren Shrimp Gyoza und Edamame eine köstliche Mahlzeit zaubern. Es ist schnell, einfach und absolut authentisch.

Zutaten

1 Packung HONEST CATCH Shrimp Gyoza
140 g TK Edamame, geschält
140 ml Wasser
2 EL Öl
6-8 EL Sojasauce
1 Knoblauchzehe
1 Daumendickes Stück Ingwer
1 TL Zucker
1 Spritzer Reisessig
Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Sesamsaat zum Garnieren des Dips

Stefan von HONEST CATCH

Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.

Zubereitung

Vorbereitung des Dips: Die Knoblauchzehe fein hacken und den Ingwer reiben. In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, den Zucker und einen Spritzer Reisessig vermengen. Den Dip beiseitestellen.
Anbraten der Shrimp Gyoza: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und 2 EL Öl hinzufügen. Die gefrorenen Gyoza aus der Verpackung nehmen und vorsichtig in die Pfanne legen. Die Gyoza etwa 1 Minute lang von einer Seite anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
140 ml Wasser vorsichtig in die Pfanne gießen. Die Pfanne sofort mit einem Deckel abdecken, um die Gyoza zu dämpfen. Die Gyoza für weitere 4-5 Minuten garen, bis das Wasser verdampft ist und die Unterseite der Teigtaschen knusprig ist.
Vorbereitung der Edamame: Die TK Edamame nach Packungsanweisung entweder in kochendem Wasser oder in der Mikrowelle erwärmen. Abtropfen lassen. Die Shrimp Gyoza aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller anrichten. Den vorbereiteten Dip in eine kleine Schüssel geben und daneben platzieren. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Um den Boden Deiner Gyoza noch knuspriger zu machen, kannst du dem Wasser, das Du in die Pfanne gibst, einen halben Teelöffel Mehl und einen halben Teelöffel Stärke hinzufügen. Diese Mischung bildet eine leichte Panade am Boden der Gyoza, während sie garen, und sorgt für eine besonders knusprige Textur. Dazu die Gyoza am Ende zwei weitere Minuten ohne Deckel in der Pfanne braten. Probier es aus und genieße den zusätzlichen Crunch!