Zwei halbierte europäische Hummerschwänze mit Schale vor weißem Hintergrund
Ganzer europäischer Hummer mit Scheren und Schale
Zwei halbierte europäische Hummerschwänze mit Schale vor weißem Hintergrund
Ganzer europäischer Hummer mit Scheren und Schale

Europäischer Hummerschwanz, halbiert

in Schale

CHF 28.99*

CHF 26355 / kg

Im Gegensatz zum nordamerikanischen Hummer besitzt dieser europäische Hummer ein dunkleres Fleisch und weist einen besonders ausgeprägten süßlich-nussigen Geschmack auf. Es wird beim Fang dieser einzigartigen Delikatesse strikt darauf geachtet, dass die Bestände nicht überfischt werden. Die Tiere werden streng kontrolliert, in geringen Quoten und nur im richtigen Alter zum Fang freigegeben werden.

Perfekte Fleischstruktur

Konservierung der Qualität durch kryogenes Gefrieren

Nachhaltiger Fang während der Fangsaison, um Überfischung vorzubeugen

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Der Hummerschwanz ist halbiert und das Fleisch befindet sich noch in der Schale. Wählst Du die 95-Gramm-Variante wählst, bekommst eine Hälfte des halbierten Hummerschwanzes. Bei der 110-Gramm-Variante handelt es sich um den ganzen Hummerschwanz, der in zwei Hälften geteilt ist. 

Perfekt geeignet zum:

Grillen

Garen

Backen

Der Hummerschwanz ist halbiert und das Fleisch befindet sich noch in der Schale. Wählst Du die 95-Gramm-Variante wählst, bekommst eine Hälfte des halbierten Hummerschwanzes. Bei der 110-Gramm-Variante handelt es sich um den ganzen Hummerschwanz, der in zwei Hälften geteilt ist. 

Perfekt geeignet zum:

Grillen

Garen

Backen

Inhaltsstoffe

Varianten: 95 g | 110 g, 2 Stück

 

Zutaten: Hummer 

 

Allergene: Krustentiere

 

Auftauhinweis: 

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit: 

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)338/80,78
Fett (g)1,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,5
Kohlenhydrate (g)0,8
- davon Zucker (g)0,6
Eiweiß (g)20,0
Salz (g)0,9

Herkunft

Der europäische Hummer wird nachhaltig im Nordostatlantik (FAO 27) mit Hummerfangkörben nachhaltig gefangen. Sein lateinischer Fachbegriff ist Homarus gammarus.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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