Geräuchertes Buttermakrelenfilet in Scheiben mit Kräutern auf weißem Teller angerichtet

Auf Lardo-Art geräuchertes Buttermakrelenfilet in Scheiben geschnitten auf einem weißen Teller

Geräuchertes Buttermakrelenfilet "Lardo Art"

Name: Geräuchertes Buttermakrelenfilet "Lardo Art"
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10400
Price: 999 EUR
Availability: InStock

geschnitten

CHF 9.99*

CHF 9990 / kg

Fein geräucherte Buttermakrelenfilets, die durch ihr helles Fleisch und die buttrige Konsistenz an den italienischen Lardo-Schinken erinnern. Durch die milde Kalträucherung erhält der fettreiche Fisch besonders köstliche Aromen.

Schonend kalt und mild geräuchert

Angelehnt an “Lardo-Schinken”

Fleisch, das auf der Zunge zergeht

Varianten:

100 g

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Produktbeschreibung

Die Buttermakrele zeichnet sich durch schneeweißes Fleisch und zarten butterigen Schmelz aus. Diese Eigenschaften treffen auch auf die italienische Spezialität Lardo zu. Deshalb bereitet die Räucherei einen „Fischschinken“ in Art eines Lardo aus der Großmakrele zu. Grobes Salz, feinherbe Kräuter und erlesene Gewürze lassen den Fisch zur Perfektion reifen bevor er mild kaltgeräuchert wird. Am besten schmeckt er dünn aufgeschnitten wie sein Vorbild, der Lardo.

Inhaltsstoffe

Varianten: 100 g

Zutaten: Buttermakrelenfilet, Speisesalz, Gewürze (enthält Senf), Kräuter 0,2 %, Rauch

Allergene: Fisch, Senf

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)