Lass die rohen Königskrabbenbeine über Nacht im Kühlschrank auftauen. Hier geht's zu unserer Auftauanleitung. -
Wasche die Krabbenbeine unter kaltem Wasser ab, um eventuelle Salzreste zu entfernen. Tupfe sie vorsichtig mit einem Küchentuch trocken. -
In einem Dampfgarer oder Kochtopf mit Dampfeinsatz für ungefähr 25 Minuten dämpfen. -
Etwas abkühlen lassen. Mit einer Geflügel- oder Küchenschere entlang der unteren weißen Seite der Länge nach aufschneiden. Nicht mit den Händen an den Gelenken reißen, da sonst das Fleisch herausfallen kann. -
Zum Dippen in der Schale servieren oder vorsichtig auslösen und für weitere Rezepte verwenden.
How to Königskrabbe
Tipps & Tricks um die King Crab perfekt zuzubereiten
Obwohl die Königskrabbe auch als Monsterkrabbe bezeichnet wird musst Du keine Angst vor der Zubereitung haben. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie Du das Meerestier roh und gekocht zubereiten kannst.
Wir von HONEST CATCH haben uns bewusst dagegen entschieden, lebendige Krabben anzubieten. Der Lebendversand ist weder artgerecht noch zeitgemäß und die schwankende Fleischqualität von gestressten Tieren entspricht nicht unseren Qualitätsansprüchen. Vielmehr setzen wir auf modernste Verarbeitungs- und Gefriermethoden, die eine unvergleichliche Qualität und praktische Handhabung gewährleisten.
Die perfekte Königskrabbe für Dich:
Rohe Königskrabben
Du willst maximale Zubereitungsfreiheit? Bei der Verwendung von rohen Königskrabben stehen Dir kulinarisch alle Türen offen und Du kannst sie genau so zubereiten, wie Du es Dir wünscht. Wir empfehlen, die Königskrabbenbeine zu dämpfen und zeigen Dir Schritt für Schritt, wie Dir das gelingt.
Rohe Königskrabbenbeine
Die rohe Königskrabbenbeine bieten Dir die größte Flexibilität. Bereite sie genau so zu, wie Du es Dir wünscht. Durch die Schale erhältst Du ein intensives Aroma und das Fleisch bleibt geschützt. Außerdem kannst Du sie so knacken und aufschneiden, wie es für Dich am besten passt.
Wie bereite ich rohe Königskrabben zu?
Einfache Schritte für Deinen King Crab Genuss
Vorgekochte Königskrabben
Wenn Du Deine Königskrabbenbeine gedämpft hast kannst Du sie in vielerlei Hinsicht weiterverarbeiten und verfeinern. Unsere Top-Tipps zur Zubereitung von gekochten Königskrabbenbeinen zeigen wir Dir im Folgenden.
Vorgekochte Königskrabbenbeine
Du willst King Crab mit Geling-Garantie? Dann schnapp Dir unsere vorgekochte Krabbe, bei der die Beine bereits gekocht und halbiert sind. Du musst sie nur auftauen, nach Belieben erhitzen oder für Salate auslösen und genießen.
Verschiedene Zubereitungstipps zur vorgekochten Königskrabbe
Egal, ob Du die Krabbenbeine selbst dämpfst oder unsere vorgekochten Variante verwendest, mit unseren Zubereitungstipps hast Du im Handumdrehen köstliche King Crab Legs auf Deinem Teller.
Unser Rezeptvorschlag:
Meeresfrüchteplatte mit Dips
Erlebe den ultimativen Seafood-Genuss mit einer Fingerfood-Platte aus King Crab Legs, Hummerschwänzen und verschiedenen Garnelen. Kombiniert mit leckeren Dips genießt Du ein wahres Geschmackserlebnis, das sich sowohl für besondere Anlässe, als auch für die Extraportion Luxus im Alltag eignet.
Königskrabbe im Ofen backen
In Backpapier oder Alufolie einwickeln und für ca. 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Tipp: Einen ganzen Block Butter in die Mitte einer Auflaufform legen und die Beine rundherum verteilen. Mit Alufolie locker abdecken und bei 180 Grad so lange backen, bis die Butter zerlaufen ist. Die Aromen der Königskrabbe gehen so wunderbar in die Butter über und sie kann zum Dippen verwendet werden.
Königskrabbe im Ofen grillen
Auf ein Backblech mit den aufgeschnittenen Hälften nach oben legen und mit flüssiger Knoblauchbutter bepinseln. Bei 220 Grad Oberhitze mit Grillfunktion für ca. 5 Minuten grillen.
Königskrabbe im Dampfgarer oder Kochtopf
Im Dampfgarer oder Kochtopf mit Dampfeinsatz für ungefähr 5 Minuten dämpfen.
Königskrabbe auf dem Grill
Die Beine & Scheren mit ein wenig Öl bepinseln und für ca. 5 Minuten von jeder Seite grillen.
Königskrabbe in der Pfanne
In der Pfanne bei mittlerer Hitze für ungefähr 5 Minuten von jeder Seite braten. Hierbei die Beine in kleinere Stücke zerteilen.
Die passende Begleitung zu Königskrabben
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