2 Bio-Lachsfilet - 2 EL Dijon-Senf
- 2 EL flüssiger Honig
- 3 Zehen frischer Knoblauch, fein gerieben
-
80 ml Olivenöl extra Vergine - 1 TL Salz
- Frisch gemahlener Pfeffer
Perfekt auf einem Salat, zu Gemüse oder im Bun - Lecker Lachsfilet mit Honig-Senf Marinade. Nur eine Handvoll Zutaten und 1 Stunde Marinier-Zeit schon ist das köstliche Grill-Gericht fertig.
Zutaten
Stefan von HONEST CATCH
Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.
Zubereitung
- Die Lachsfilets auftauen lassen.
- Die Lachsfilets mit den Zutaten vermengen und für ungefähr 1 Stunde in einem verschließbaren Beutel im Kühlschrank marinieren lassen.
- Im Anschluss für ca. 4 Minuten von jeder Seite grillen oder in einer Pfanne anbraten.
WICHTIG: Die Marinade vor dem Grillen oder Braten komplett vom Lachsfilet entfernen, sonst verbrennt der Senf und hinterlässt unschöne Röstaromen. | TIPP: Der natürliche Prozess des Honigs ist es im Glas fester zu werden. Im leicht warmen Wasserbad bei max. 26 °C kannst Du ihn wieder verflüssigen.
Stefan von HONEST CATCH
Unser Art Director Stefan ist nicht nur begnadet hinter der Kamera, sondern auch am Herd. Dieses Rezept stammt aus seiner Feder.
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