Black Tiger Garnele - Intensiver Krustentiergeschmack

Unsere Black Tiger Riesengarnele stammt aus den glasklaren Gewässern vor der Küste Indiens und wird dort wildgefangen. Sie bietet einen intensiven Krustentiergeschmack und eine einzigartig-knackige Textur. Unmittelbar nach dem Fang, werden die Riesengarnelen bei -20°C schockgefrostet.  Eine lückenlose Rückverfolgbarkeit und höchste Hygienestandards sind für uns Pflicht. Für die Zucht unserer Biogarnelen wird die örtliche Bevölkerung fair entlohnt und der Mangrovenwald als wertvolle Ressource geschützt.

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SO SCHMECKT DIE BLACK TIGER RIESENGARNELE AM BESTEN

Die Riesengarnelen werden unmittelbar nach dem Fang schockgefrostet, um ihre einzigartige Frische und die knackige Textur zu bewahren. Wir empfehlen, die Schale der Riesengarnelen vor dem Braten oder Grillen nicht zu entfernen, da sie geschmackvolles Aroma enthält und an das Fleisch abgibt.  1. ZU PASTA ODER RISOTTO Brate die Garnele ohne Schale scharf an und gib zum Ende des Garprozesses Knoblauch, Rosmarin, Thymian sowie Butter dazu. Schneide die Garnele dann in kleine Stücke und gib sie zur Pasta oder zu einem Risotto hinzu. Hierbei eignen sich fruchtige Tomatensaucen mit viel Knoblauch. Verwende bei der Zubereitung der Sauce am besten Krustentierfond, welchen Du aus den Karkassen ziehen oder fertig bei uns kaufen kannst.  2. ANGEBRATEN ODER GEGRILLT PUR Genieße die Riesengarnele pur aus der heißen Pfanne oder vom Grill. Brate dazu die Garnele im Ganzen oder das pure Fleisch für wenige Minuten von jeder Seite in einer heißen Pfanne mit hitzebeständigem Öl oder mariniert auf dem Grill. Die Farbe wird zu einem intensiven Rot wechseln. Gib zum Ende Aromaten wie z.B. Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Butter hinzu und schwenken sie durch. Salze die Riesengarnelen anschließend mit etwas Meersalz.

Häufig gestellte Fragen zur Black Tiger Riesengarnele

Was macht die Black Tiger Riesengarnele "easy peel" so besonders?

Unsere BIO-zertifizierten Black Tiger Riesengarnelen “easypeel” werden artgerecht und nachhaltig in einer Farm mit Vorbildcharakter in Süd-Vietnam gezüchtet. Wir garantieren geringe Besatzdichten und den Verzicht auf chemische Zusätze. Die Riesengarnelen ernähren sich ausschließlich natürlich ohne Futtermittelzugabe, wodurch die Mangroven geschützt werden.

Wie bereite ich die Black Tiger Riesengarnele am besten zu?

Bei der Zubereitung sollten die Schalen der Riesengarnelen noch nicht entfernt sein, da sie beim Braten wertvolle Aromen an das Fleisch abgeben und den nussig-würzigen, süßen Geschmack des Fleisches unterstreichen. Wenn Du unsere Black Tiger Riesengarnelen online kaufst, erhältst Du die Ware in bester Qualität & Premiumgröße.

Woran erkenne ich gute Black Tiger Riesengarnelen?

Um gute Riesengarnelen handelt es sich dann, wenn sie aus klarem Wasser stammen, bestenfalls aus Wildfang oder einer extensiven, nachhaltigen Aquakultur. Nach dem Fang sollten sie schnellstmöglich schockgefrostet werden. Das ist bei unseren Black Tiger Garnelen der Fall. Du wirst die Qualität am hervorragenden Geschmack sowie der einwandfreien Textur erkennen.

Riesengarnelen online kaufen - um welche Gattung handelt es sich?

Bei unserer Black Tiger Riesengarnele handelt es sich um großgewachsene Tiere der Spezies penaeus monodon, auf Deutsch genannt: schwarze Tigergarnele. Weitere Namen sind Giant Tiger Prawn oder Seatiger Garnelen.

Was muss ich beachten, wenn ich Black Tiger Riesengarnelen online kaufe?

Wenn Du Riesengarnelen online kaufen möchtest, solltest Du Dich zunächst über den Ursprung der Tiere informieren. Bei den Riesengarnelen aus unserem Sortiment, die wir aus dem indischen Wildfang beziehen, oder aus extensiver, nachhaltiger Aquakultur, handelt es sich um Ware bester Qualität.