akobsmuscheln ohne Schale auf Eis auf weißem Teller

Rohe Jakobsmuscheln auf mit Eis bedecktem Teller

gebratene Jakobsmuscheln auf Erbsenpürre mit Kresse in einer Nahaufnahme

Schale einer Jakobsmuschel vor weißem Hintergrund

Nahaufnahme von rohen, ausgelösten Jakobsmuscheln auf Eis

Französische Jakobsmuschel

ausgelöstes Muschelfleisch | 500 g

CHF 64.99*

CHF 129.98 / kg

Die französische Jakobsmuschel ist auch als Atlantische Tiefsee-Jakobsmuschel oder Pilgermuschel bekannt. Mit ihrem festen, saftigen Fleisch und dem feinen, leicht süßlichen Aroma zählt sie zu den Lieblingen der gehobenen Küche. Dank der Sashimi-Zertifizierung kannst Du sie sogar roh genießen.

Festes, weißes Fleisch mit feinem Aroma

Schockgefroren für optimale Qualität

Küchenfertig vorbereitet

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

500 g (22-33 St.) 500 g (11-22 St.)

CHF 64.99*

CHF 129.98 / kg

Sofort lieferbar

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Seafood Store München - nicht verfügbar

Produktbeschreibung

Französische Jakobsmuschel - Genuss für Feinschmecker

Französische Jakobsmuscheln gehören zu den feinen Klassikern aus dem Meer: zartes, fast cremiges Fleisch mit einer festen, aber butterweichen Textur. Im Geschmack klar, leicht süßlich, mit einem dezenten Nuss-Aroma, das beim Anbraten richtig zur Geltung kommt. Hol Dir den Genuss der Sternegastronomie in Deine eigenen vier Wände und bereite die feine Muschel ganz nach Deinen Wünschen roh, confiert oder scharf angebraten zu.

Die Jakobsmuschel zaubert Dir mit wenig Aufwand ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch, egal ob als elegante Vorspeise oder besonderer Hauptgang. Wenn Du bisher noch nicht mit Jakobsmuscheln gekocht hast, findest Du in unserem Blogpost einige Tipps zur Zubereitung.

Rezeptbild mit gebratenen Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree mit Kresse

Jakobsmuscheln zubereiten - einfach & lecker

Die Jakobsmuschel ist sehr vielseitig in ihrer Zubereitung und Du kannst Deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen. Wie wäre es beispielsweise mit Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree? Oder Du kombinierst die Jakobsmuschel mit einer feinen Velouté und einem selbstgemachten Kräuteröl. Ein ganz besonderes Highlight zu festlichen Anlässen sind Jakobsmuschel mit Kaviar und Speck - weitere Rezepte findest Du in unserer Rezeptwelt.

Perfekt geeignet für:

Risotto

Besondere Anlässe

Sashimi-Genuss

Französische Jakobsmuschel - Genuss für Feinschmecker

Französische Jakobsmuscheln gehören zu den feinen Klassikern aus dem Meer: zartes, fast cremiges Fleisch mit einer festen, aber butterweichen Textur. Im Geschmack klar, leicht süßlich, mit einem dezenten Nuss-Aroma, das beim Anbraten richtig zur Geltung kommt. Hol Dir den Genuss der Sternegastronomie in Deine eigenen vier Wände und bereite die feine Muschel ganz nach Deinen Wünschen roh, confiert oder scharf angebraten zu.

Die Jakobsmuschel zaubert Dir mit wenig Aufwand ein beeindruckendes Gericht auf den Tisch, egal ob als elegante Vorspeise oder besonderer Hauptgang. Wenn Du bisher noch nicht mit Jakobsmuscheln gekocht hast, findest Du in unserem Blogpost einige Tipps zur Zubereitung.

Jakobsmuscheln zubereiten - einfach & lecker

Die Jakobsmuschel ist sehr vielseitig in ihrer Zubereitung und Du kannst Deiner Kreativität in der Küche freien Lauf lassen. Wie wäre es beispielsweise mit Jakobsmuscheln auf Erbsenpüree? Oder Du kombinierst die Jakobsmuschel mit einer feinen Velouté und einem selbstgemachten Kräuteröl. Ein ganz besonderes Highlight zu festlichen Anlässen sind Jakobsmuschel mit Kaviar und Speck - weitere Rezepte findest Du in unserer Rezeptwelt.

Perfekt geeignet für:

Risotto

Besondere Anlässe

Sashimi-Genuss

Inhaltsstoffe

Varianten:

500 g (22 - 33 St.): 22 - 33 Stück/Packung | 15 - 22 g/Stück
500 g (11 - 22 St.): 11 - 22 Stück/Packung | 22 - 45 g/Stück

Zutaten: Ausgelöstes Jakobsmuschelfleisch

Allergene: Weichtiere, kann Spuren von Krebstieren und Fisch enthalten

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Weitere Tipps zur Lagerung findest Du in unseren Aufbewahrungshinweisen. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	354/83,6
Fett (g)	0,84
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	<1
Kohlenhydrate (g)	1,15
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	17,9
Salz (g)	0,34

Herkunft

Mit wissenschaftlichen Namen heißt die Jakobsmuschel Pecten maximus. Die Jakobsmuschel wird mit Schleppnetzen im Nordwestatlantik (FAO 27) gefangen.
Hersteller: Cinq Degrés Ouest, 22 Boulevard Jean-Pierre Calloc'h, CS 40002-56324 Lorient Cedex, FR