2 Lachsfilets ohne Haut auf einem hellgrauem Teller von oben fotografiert. Links unten ist das ASC Label zu sehen

2 Lachsfilets ohne Haut auf einem hellgrauem Teller, auf einer Fliese von der Seite fotografiert.

GOOD SALMON Lachsfilet, ohne Haut

Name: GOOD SALMON Lachsfilet, ohne Haut
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10618
Price: 899 EUR
Availability: InStock

CHF 8.99*

CHF 44.95 / kg

Dein ehrlicher Lachs aus Norwegen - für alle, die gerne mit gutem Gewissen genießen. Der GOOD SALMON Lachs stammt aus einer innovativen ASC-zertifizierten, landbasierten Aquakulturanlage mit höchsten Standards. Dort wachsen sie in klarem Wasser und unter strenger Kontrolle in einer geschlossenen Umgebung auf – ganz ohne den Einsatz von Medikamenten. Das Ergebnis: fein marmoriertes, saftig-zartes Lachsfilet mit erstklassiger Textur und ansprechendem Glanz. Der Geschmack ist angenehm mild, leicht süßlich und besonders aromatisch – ein Genuss, der für sich steht. Dank der herausragenden Qualität eignet sich der GOOD SALMON perfekt für die Zubereitung von Sashimi und Sushi. Bei dieser Variante wurde die Haut der Filets bereits entfernt.

Nachhaltiger Lachs aus Norwegen

Aus innovativer, landbasierter Aquakultur

Zarte Textur mit feiner Marmorierung

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Mich gibt es auch mit Haut

Jetzt vorbestellen: Verfügbar für Lieferungen ab dem 14.11.2025

Varianten:

2 x 100 g

CHF 8.99*

CHF 44.95 / kg

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Informationen zu Click & Collect

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

GOOD SALMON Lachsfilet: Höchste Qualität aus innovativer Aquakultur

Mit Hilfe eines modernen, geschlossenen Kreislaufsystems wachsen die Lachse vollständig landbasiert auf - unter Bedingungen, die Qualität und Nachhaltigkeit perfekt vereinen. Faktoren wie Wasserqualität, Futter und Bewegung können präzise kontrolliert und gesteuert werden, um das natürliche Wachstum der Fische optimal zu unterstützen. Aufgrund der gleichbleibend hohen Standards ist der GOOD SALMON frei von jeglichen Schadstoffen und Chemikalien und die perfekte Wahl für bewussten Genuss. Der Lachs ist zudem durch seine Sashimi-Qualität für den Rohverzehr geeignet und hat auch Fans in der Spitzengastronomie gewonnen. Sushi-Chef Vincent Aleria Caballes lobt die Qualität mit den Worten: „The first impression was very good and it was well suited to be eaten raw.“
Der GOOD SALMON ist Teil unserer GOOD Range - gut für Dich, besser fürs Meer.

Landbasierte Lachszucht von einer Drohne aufgenommen

Einzigartiger Geschmack, der überzeugt

Der GOOD SALMON überzeugt durch einen hohen Omega-3-Gehalt, eine feine Marmorierung und ein saftiges, orangefarbenes Fleisch. Diese Variante des Lachsfilets ist bereits enthäutet - Du sparst Dir somit das Entfernen von Schuppen und Haut und kannst direkt mit der Zubereitung starten. Unsere vielen Lachsrezepte helfen Dir dabei, das Beste aus dem feinen Fisch herauszuholen. Besonders beliebt ist beispielsweise die Lachs-Pasta, aber auch im Airfryer entfalten die Filets ohne Haut ihren intensiven, buttrigen Geschmack und überzeugen durch ihre zarte Konsistenz.

Perfekt geeignet für:

Sashimi-Fans

Bewusster Lachsgenuss

Schnelle Gerichte

GOOD SALMON Lachsfilet: Höchste Qualität aus innovativer Aquakultur

Mit Hilfe eines modernen, geschlossenen Kreislaufsystems wachsen die Lachse vollständig landbasiert auf - unter Bedingungen, die Qualität und Nachhaltigkeit perfekt vereinen. Faktoren wie Wasserqualität, Futter und Bewegung können präzise kontrolliert und gesteuert werden, um das natürliche Wachstum der Fische optimal zu unterstützen. Aufgrund der gleichbleibend hohen Standards ist der GOOD SALMON frei von jeglichen Schadstoffen und Chemikalien und die perfekte Wahl für bewussten Genuss. Der Lachs ist zudem durch seine Sashimi-Qualität für den Rohverzehr geeignet und hat auch Fans in der Spitzengastronomie gewonnen. Sushi-Chef Vincent Aleria Caballes lobt die Qualität mit den Worten: „The first impression was very good and it was well suited to be eaten raw.“
Der GOOD SALMON ist Teil unserer GOOD Range - gut für Dich, besser fürs Meer.

Einzigartiger Geschmack, der überzeugt

Der GOOD SALMON überzeugt durch einen hohen Omega-3-Gehalt, eine feine Marmorierung und ein saftiges, orangefarbenes Fleisch. Diese Variante des Lachsfilets ist bereits enthäutet - Du sparst Dir somit das Entfernen von Schuppen und Haut und kannst direkt mit der Zubereitung starten. Unsere vielen Lachsrezepte helfen Dir dabei, das Beste aus dem feinen Fisch herauszuholen. Besonders beliebt ist beispielsweise die Lachs-Pasta, aber auch im Airfryer entfalten die Filets ohne Haut ihren intensiven, buttrigen Geschmack und überzeugen durch ihre zarte Konsistenz.

Perfekt geeignet für:

Sashimi-Fans

Bewusster Lachsgenuss

Schnelle Gerichte

Inhaltsstoffe

Varianten: 2 x 100 g

Zutaten: Lachs

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Weitere Tipps zur Lagerung findest Du in unseren Aufbewahrungshinweisen. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	927/223
Fett (g)	15,9
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,3
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	19,9
Salz (g)	0,1

Herkunft

Der Lachs, mit lateinischem Begriff Salmo Salar, stammt aus nachhaltiger, landbasierter Aquakultur in Norwegen. Dort sorgt eine innovative HFS-Technologie für einen konstanten Zufluss von sauberem, gefiltertem Meerwasser. Rund zwei Drittel des Wassers werden mehrfach verwendet – das schont Ressourcen und garantiert gleichzeitig eine exzellente Wasserqualität. Diese kontrollierten Bedingungen schaffen ein ideales Umfeld für das Wachstum der Fische: glasklares Wasser, stabile Temperaturen und ein stetiger Wasserstrom, der die natürliche Bewegung fördert und die Muskulatur stärkt. Überschüssiges Futter und Ausscheidungen werden effizient aus dem Kreislauf entfernt und in Biogasanlagen oder der Landwirtschaft als nachhaltige Energiequelle weiterverwendet. Neben ökologischer Verantwortung wird auch sozial ein Zeichen gesetzt: Die Farm schafft regionale Arbeitsplätze, nutzt bestehende Infrastruktur sinnvoll weiter und engagiert sich in lokalen Projekten. So steht unser GOOD SALMON für kompromisslose Qualität – verantwortungsvoll produziert, im Einklang mit Natur, Region und Meer.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Karte von Norwegen mit Text zur ASC-zertifizierten Farm für landbasierten Lachs

Gezüchtet in Indre Harøyvegen

Anstatt in bestehende biologische Systeme wie die Meere um Norwegen einzugreifen, wird dieser Lachs in einer nachhaltigen Aquakultur unter Einsatz der HFS-Technologie gezüchtet.

Gezüchtet in Indre Harøyvegen

Anstatt in bestehende biologische Systeme wie die Meere um Norwegen einzugreifen, wird dieser Lachs in einer nachhaltigen Aquakultur unter Einsatz der HFS-Technologie gezüchtet.