Ganze Landbased Lachsseite auf weißem Teller
Ganze, rohe Lachsseite auf weißem Teller
Ganzer Lachs vor weißem Hintergrund von der Seite fotografiert
Landbased Lachsseite im Trim D auf weißem Teller
Lachsseite mit Haut im Trim D auf weißem Teller
Nahaufnahme der Haut eines Lachses
Ganze Landbased Lachsseite auf weißem Teller
Ganze, rohe Lachsseite auf weißem Teller
Ganzer Lachs vor weißem Hintergrund von der Seite fotografiert
Landbased Lachsseite im Trim D auf weißem Teller
Lachsseite mit Haut im Trim D auf weißem Teller
Nahaufnahme der Haut eines Lachses

Landbased Lachsseite

CHF 59.99*

CHF 5999 / kg

Unser ASC-zertifizierter atlantischer Lachs (Salmo salar) stammt aus einem landbasierten, geschlossenen Aquakultursystem (RAS) in Dänemark. Bei der ganzen Lachsseite in Trim D handelt es sich um eine in der Gastronomie gerne verwendete Qualität, bei der nur noch die Haut abgezogen werden muss. Alternativ kann der Lachs natürlich auch mit Haut zubereitet werden.

Vollmundiger Geschmack und zarter Biss

Nachhaltige Produktion

Purer Genuss mit gutem Gewissen

Varianten:

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Informationen zu Click & Collect

Produktbeschreibung

Das geschlossene Kreislaufsystem ermöglicht zudem 100 % kontrollierte Bedingungen, wodurch bestmögliche Premium-Qualität garantiert werden kann. In Kombination mit sorgfältig ausgewähltem Futter ist das Ergebnis ein frischer Lachs mit hervorragender Textur und einzigartigem Geschmack. Genuss mit gutem Gewissen - Biss für Biss. Das höchste Ziel des Betriebs ist es, die Zukunft der Lachs-Aquakultur nachhaltig und grün zu gestalten. Durch den Einsatz von hochmodernen Technologien kann das Wasser zu 99 % gereinigt und wiederverwendet werden. Hier setzt die dänische Farm neue Maßstäbe für die klimafreundliche Lachs-Produktion. Entstehender Abfall wird sicher entsorgt und die natürlichen Lachspopulationen und Wasserressourcen können erfolgreich geschont werden.

Perfekt geeignet für:

Neugierige Lachsliebhaber:innen

Zubereitung im Ganzen

Großen Fisch-Hunger

Ofengerichte

Das geschlossene Kreislaufsystem ermöglicht zudem 100 % kontrollierte Bedingungen, wodurch bestmögliche Premium-Qualität garantiert werden kann. In Kombination mit sorgfältig ausgewähltem Futter ist das Ergebnis ein frischer Lachs mit hervorragender Textur und einzigartigem Geschmack. Genuss mit gutem Gewissen - Biss für Biss. Das höchste Ziel des Betriebs ist es, die Zukunft der Lachs-Aquakultur nachhaltig und grün zu gestalten. Durch den Einsatz von hochmodernen Technologien kann das Wasser zu 99 % gereinigt und wiederverwendet werden. Hier setzt die dänische Farm neue Maßstäbe für die klimafreundliche Lachs-Produktion. Entstehender Abfall wird sicher entsorgt und die natürlichen Lachspopulationen und Wasserressourcen können erfolgreich geschont werden.

Perfekt geeignet für:

Neugierige Lachsliebhaber:innen

Zubereitung im Ganzen

Großen Fisch-Hunger

Ofengerichte

Inhaltsstoffe

Varianten: 1,0 kg bzw. 1,2 kg 

 

Zutaten: Lachs

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)947/226
Fett (g)18,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 2,2
Kohlenhydrate (g)0
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)15,8
Salz (g)0,12

Herkunft

Der Lachs, mit lateinischem Begriff Salmon salar, stammt aus nachhaltiger, antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Dänemark.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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