Ganze, rohe Lachsseite auf weißem Teller

Ganzer Lachs vor weißem Hintergrund von der Seite fotografiert

Landbased Lachsseite im Trim D auf weißem Teller

Lachsseite mit Haut im Trim D auf weißem Teller

Landbased Lachsseite

Name: Landbased Lachsseite
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10458
Price: 5999 EUR
Availability: OutOfStock

mit Haut

CHF 59.99*

CHF 59.99 / kg

Unser ASC-zertifizierter atlantischer Lachs (Salmo salar) stammt aus einem landbasierten, geschlossenen Aquakultursystem (RAS) in Dänemark. Bei der ganzen Lachsseite in Trim D handelt es sich um eine in der Gastronomie gerne verwendete Qualität, bei der nur noch die Haut abgezogen werden muss. Alternativ kann der Lachs natürlich auch mit Haut zubereitet werden.

Vollmundiger Geschmack und zarter Biss

Nachhaltige Produktion

Purer Genuss mit gutem Gewissen

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

1,0 kg 1,2 kg

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Seafood Store München - nicht verfügbar

Produktbeschreibung

Das geschlossene Kreislaufsystem ermöglicht zudem 100 % kontrollierte Bedingungen, wodurch bestmögliche Premium-Qualität garantiert werden kann. In Kombination mit sorgfältig ausgewähltem Futter ist das Ergebnis ein frischer landbased Lachs mit hervorragender Textur und einzigartigem Geschmack. Genuss mit gutem Gewissen - Biss für Biss. Das höchste Ziel des Betriebs ist es, die Zukunft der Lachs-Aquakultur nachhaltig und grün zu gestalten. Durch den Einsatz von hochmodernen Technologien kann das Wasser zu 99 % gereinigt und wiederverwendet werden. Hier setzt die dänische Farm neue Maßstäbe für die klimafreundliche Lachs-Produktion. Entstehender Abfall wird sicher entsorgt und die natürlichen Lachspopulationen und Wasserressourcen können erfolgreich geschont werden.

Perfekt geeignet für:

Neugierige Lachsliebhaber:innen

Zubereitung im Ganzen

Großen Fisch-Hunger

Ofengerichte

Perfekt geeignet für:

Neugierige Lachsliebhaber:innen

Zubereitung im Ganzen

Großen Fisch-Hunger

Ofengerichte

Inhaltsstoffe

Varianten: 1,0 kg bzw. 1,2 kg

Zutaten: Lachs

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	947/226
Fett (g)	18,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,2
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	15,8
Salz (g)	0,12

Herkunft

Der Lachs, mit lateinischem Begriff Salmon salar, stammt aus nachhaltiger, antibiotika- und gentechnikfreier Aquakultur in Dänemark.

Verpackung & Versand

Bewertungen

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Lachs Bowl

4.40 Average

5 Reviews

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Thomas E

Der Lachs wurde auf dem Grill nach der Methode ‚Flamm Lachs‘ zubereitet und war sowohl vom Geschmack als auch von der Konsistenz her hervorragen. Ein von mir befreundeter Koch hat dies auch auch bestätigt und war auch begeistert. Den werde ich im Sommer sicher wieder bestellen.

Christina B

Wird erst noch zubereitet. Ich gehe davon aus, dass der Fisch so schmeckt wie er aussieht - nämlich perfekt.

Josef H

Anonym

Habe die Seite selbst gebeizt und war mit dem Ergebnis außerordentlich zufrieden.

Wir freuen uns sehr das Du bei uns bestellt hast und Dir der Lachs geschmeckt hat. Lass uns gerne wissen was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns auf Dein Feedback.