Drei Maränenfilets mit Haut auf einem mit Eis bedeckten weißen Teller

Drei Maränenfilets mit Haut auf Eis auf einem Runden Teller

Renke Filet

Name: Renke Filet
Brand: Müritzfischer
SKU: 10210
Price: 1299 EUR
Availability: OutOfStock

mit Haut

CHF 12.99*

CHF 43.30 / kg

Renken gehören zu der Familie der Lachsfische und sind aufgrund ihres festen, weißen, aromatischen Fleisches sehr geschätzte Speisefische. Die Renkenfilets sind naturbelassen, daher sind sie nicht komplett grätenfrei. Die Renke ist auch als Felchen oder gerade in Norddeutschland als Maräne bekannt. Im Geschmack aromatisch und sowohl gebraten als auch gegrillt ein Genuss. Die Filets können aus 2-3 Stück bestehen.

Wohlschmeckender Speisefisch

Festes und aromatisches Fleisch

Ideal zum Braten oder Garen

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

300 g 400 g

CHF 12.99*

CHF 43.30 / kg

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Produktbeschreibung

Seit 60 Jahren arbeiten die Müritzfischer streng nach dem Grundsatz "Besatz vor dem Fang", um eine nachhaltige Bewirtschaftung ihrer Gewässer zu garantieren. Durch Besatz und artgerechte Aufzucht können die Fischbestände gesteigert und stabilisiert werden.

Nach dem Fang werden die Maränen in der betriebseigenen Fisch-Manufaktur filetiert. Das Filet der Maräne (auch Felchen, Renke oder Ostsee-Schnäpel) eignet sich perfekt zum auf der Haut braten oder zum Garen im Ganzen.

Inhaltsstoffe

Varianten: 300 g

Zutaten: Maräne

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	421/101
Fett (g)	3,21
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,73
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	17,8
Salz (g)	0,3

Herkunft

Die Maränen, mit lateinischem Begriff Coregonus lavaretus, stammen aus dem Stettiner Haff.
Hersteller: Fischerei Müritz-Plau GmbH, Eldenholz 42, 17192 Waren (Müritz)