Lachs Sashimi mit Gurkenscheiben, Zwiebelscheiben und Petersilie, garniert mit Sesam, weißer Teller mit grauem Hintergrund

Lachs Crudo

25 Minuten

Leicht

2 Personen

Erfrischend leicht & sommerlich. Das Lachs Crudo Rezept ist eines unserer liebsten Lunch-Rezepte. Ohne viel Aufwand und Abspülen zauberst Du eine gesunde Mahlzeit in unter einer halben Stunde.

Zutaten

  • Ora King Lachsfilet 240 g
  • 60 ml Sojasoße
  • 1 Saft einer Limette
  • ½ Teelöffel Zucker
  • 1 kleine Gurke
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • Etwas Sesamsaat zum Garnieren
  • Koriandergrün
  • Kapern nach Belieben
Porträt einer Frau

Hannah von HONEST CATCH

Food first, mobile second. Hannah mag's gern digital, frisch, mediterran & fränkisch. Und am Besten alles gleichzeitig.

Zubereitung

  1. Das Ora King Lachs-Filet auftauen, enthäuten und säubern. Anschließend in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden.
  2. Die Sojasoße und Saft von der Limette mit der Prise Zucker vermengen und beiseitestellen.
  3. Die Gurke halbieren und entkernen. Anschließend die rote Zwiebel und das Grün der Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden.
  4. Die Marinade aus Sojasoße und Saft auf den Teller geben und die Lachs-Scheiben darauf verteilen. Mit den Gurkenscheiben, Zwiebeln und dem der Frühlingszwiebel anrichten.
  5. Zum Schluss mit Korianderblättern und Kapern garnieren und den Sesam darüberstreuen.

Dazu passt viel: Reis, Reisnudeln, bunter Pflücksalat oder gedämpftes Gemüse. Lass Deiner Kreativität freien Lauf! Nach was ist es Dir heute?

Porträt einer Frau

Hannah von HONEST CATCH

Food first, mobile second. Hannah mag's gern digital, frisch, mediterran & fränkisch. Und am Besten alles gleichzeitig.

Passt perfekt dazu:

Ora King Lachsfilet mit Haut auf weißem Teller mit Eis

Passt perfekt dazu:

Ora King Königslachs Filet

mit Haut

CHF 18.99*

Jetzt shoppen

Das könnte Dir auch schmecken

Yuzu Saft von vorne fotografiert
Yuzu-Saft "Kitomura"

100% Direktsaft

CHF 18.99*

CHF 189.90 /l

Glasflasche Belberry Yuzuessig mit hellem Etikett und silbernem Deckel, leuchtend gelbe Flüssigkeit – edler Fruchtessig aus Yuzu.
Japanischer Yuzu Essig

CHF 15.99*

CHF 79.95 /l

Rohes Albacore Thunfischsteak auf Eis auf rundem Teller von oben fotografiert
Albacore Thunfisch Steaks

Sashimi Qualität

CHF 9.99*

CHF 66.60 /kg

Bayerische Garnelen ohne Kopf, entdarmt, auf Eis und weißem Teller von oben fotografiert

Ausverkauft

Bayerische Garnele, easy peel

ohne Kopf, entdarmt

ab  CHF 19.99*

Leckere Rezeptideen

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

Leckere Rezeptideen

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
Ein Teller mit zwei Banh Mis: zwei Stücke vietnamesisches Baguette, jeweils gefüllt mit Garnelen, eingelegtem Gemüse, Koriander und Chilis. Daneben liegen zwei Limettenspalten.

Garnelen

Bánh Mì mit Garnelen
Gambas al Ajillo

Garnelen

Gambas al Ajillo
Paella in einer schwarzen Pfanne auf einer grauen Platte getoppt mit ganzen Garnelen und Zitronenspalten

Garnelen

Paella mit Garnelen
Knackige Garnelen aus dem Airfryer auf Kokosreis mit Koriander, Chili und Limettenscheiben

Garnelen

Asia-Garnelen aus dem Airfryer mit Kokosreis
Ein Teller mit Nudeln in Zitronen-Buttersoße und Garnelenhack. An der Seite liegt eine Zitrone und garniert wird die Pasta mit etwas Basilikum.

Garnelen

Pasta al Limone mit Garnelenhack
Grüner Spargelsalat mit Bio Black Tiger Garnelen auf Teller

Garnelen

Grüner Spargelsalat mit Riesengarnelen