Detailaufnahme einer Frau mit Gyoza und Dip in der Hand haltend

Saucen & Fonds

Runde Deinen Seafood-Genuss perfekt ab mit leckeren Begleitern. Von verschiedenen Fonds, sei es von uns oder von Belfond, über leckere Dips wie Aioli oder Wasabi Mayonnaise, bis hin zu leckerem Senf oder schmackhafter Sojasoße: Hier ist für jede:n was dabei.

Saucen & Fonds

Runde Deinen Seafood-Genuss perfekt ab mit leckeren Begleitern. Von verschiedenen Fonds, sei es von uns oder von Belfond, über leckere Dips wie Aioli oder Wasabi Mayonnaise, bis hin zu leckerem Senf oder schmackhafter Sojasoße: Hier ist für jede:n was dabei.

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Yuasa Tamari Sojasauce in Flasche von vorne fotografiert
Yuasa Tamari Sojasauce

im Zedernholzfass gereift | 300 ml

CHF 24.99*

CHF 83.30 /l

Habanero Mango Aioli im Glas

Ausverkauft

Habanero Mango Aioli

Scharfe Mango Aioli | 291 g

CHF 17.99*

CHF 61.82 /kg

Mirin
Mirin "Mikawa Original"

150 ml

CHF 22.99*

CHF 153.27 /l

Five Spices Teriyaki Sauce in der Glasflasche
Szechuan Teriyaki Sauce

Asiatische Barbecuesauce | 240 ml

CHF 11.99*

CHF 49.96 /l

Zitronen-Rosmarin Sauce in der Glasflasche
Citric Rosemary Sauce

Zitrus-Rosmarinsauce | 240 ml

CHF 11.99*

CHF 49.96 /kg

Belberry San Marzano Ketchup in Glasflasche mit schwarzem Etikett, edles Tomatenketchup mit Krone im Logo.
Tomaten Ketchup

aus san Marzano Tomaten | 250 g

CHF 9.99*

CHF 39.96 /l

Belfond Hummerfond im Glas

Ausverkauft

Hummerfond

im Glas | 240 ml

CHF 8.99*

CHF 37.46 /l

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce

Genuss-
welt

Weißes Fischfilet knusprig gebraten, garniert mit Schaum und Kräutern, serviert mit grüner und orangener Sauce
ein Teller mit Zackenbarsch-Crudo auf dünnen Blutorangenscheiben, garniert mit Fenchel, Peperoni und Dill

Fisch

Zackenbarsch Crudo
Teller mit Zackenbarsch Ceviche, garniert mit Limette, Zwiebel und Chili

Fisch

Zackenbarsch Ceviche
Zackenbarsch Halsstück mit Sojasauce

Fisch

Zackenbarsch Halsstück mit Sojasoße und Sesam
Zackenbarsch Bauch mit Fischgewürz Rub

Fisch

Gebratener Zackenbarsch Bauch mit Fischgewürz
Gedämpftes Zackenbarsch Filet

Fisch

Gedämpftes Zackenbarsch Filet auf Gemüse
Grouperkopf in einem Kochtop mit Suppengemüße für einen Fischfond

Fisch

Fischfond aus Zackenbarsch Kopf
Ein Teller mit drei Onigiris mit Thunfisch, daneben steht eine kleine Schüssel mit Sojasoße und Sesamsaat

Fisch

Onigiri mit Thunfisch
zwei Black Cod Filets, die auf grünem Spargel, Erbsen und Reis liegen und mit einer Miso-Butter-Soße beträufelt sind.

Fisch

Black Cod auf Spargel mit Miso-Butter-Soße
Ein Teller mit Garnelen, grünem und weißen Spargel und Chili aus dem Wok mit Sesamsaat garniert und einer Spalte Limette daneben.

Garnelen

Spargel-Garnelen-Wok mit Chili und Ingwer
ein Teller mit einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln und Passionsfrüchten, garniert mit Basilikum und Kräutern.

Meeresfrüchte

Jakobsmuschel Carpaccio