Ein Hummer-Carpaccio auf einem Teller liegend von oben fotografiert

Ein Hummer-Carpaccio auf einem Teller liegend mit Grapefruit Scheiben, Creme Fraiche, Olivenöl und Basilikum

Ein Hummer-Carpaccio auf einem Teller liegend im Detail

Eine HONEST CATCH Hummer-Carpaccio Verpackung

Ganzer Europäischer Hummer auf hellem Hintergrund

Ein Hummer-Carpaccio in einer Nahaufnahme

Hummer Carpaccio

Im Handumdrehen servierfertig | 50 g

CHF 18.99*

CHF 379.80 / kg

Von Hand geklopft und mit einem Geschmack, der seinesgleichen sucht: Unser Hummer Carpaccio stammt vom europäischen Hummer, auch als "blauer Hummer" bekannt, und überzeugt mit seinem süßlich-nussigen Aroma - und das ganz ohne Aufwand. Einfach 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen, auf einem Teller antauen lassen, nach Lust und Laune toppen und roh genießen. So entsteht mit nur wenigen Handgriffen eine Vorspeise mit Restaurant-Charakter – ideal, wenn Du ein besonderes Geschmackserlebnis suchst, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.

Feiner, zarter Hummer mit süßlich-nussigem Geschmack

Streng kontrollierte Fangquoten

In 10 Minuten servierfertig, perfekt als Vorspeise

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

50 g

CHF 18.99*

CHF 379.80 / kg

Sofort lieferbar

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Informationen zu Click & Collect

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Hummer Carpaccio aus dem aromatischen europäischen Hummer

Der europäische Hummer, auch als "blauer Hummer" bekannt, gilt unter Kennern als eine der aromatischsten Hummerarten überhaupt. Sein Fleisch ist feinfaserig und zart, mit einer natürlichen Süße, die von einer nussigen Note begleitet wird – ein Geschmacksbild, das sich deutlich von anderen Hummerarten abhebt.

Für unser Carpaccio wird das rohe Hummerfleisch von Hand hauchdünn geklopft. Diese besondere, sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm seine charakteristisch zarte, beinahe schmelzende Textur. So bleibt die feine Struktur des Fleisches bewahrt, während sich sein natürliches Aroma voll entfalten kann.

Genuss in Minuten – so kommt das Carpaccio zur Geltung

Bei Hummer Carpaccio gilt: Weniger ist fast immer mehr. Ein hochwertiges Olivenöl, ein Spritzer Zitrone und etwas Meersalz reichen oft schon aus, um den natürlichen Geschmack des Hummers zu unterstreichen. Wer es noch aromatischer und intensiver mag, ergänzt mit fein gehacktem Schnittlauch, Dill oder etwas Chili. Auch ein paar Kapern oder hauchdünn gehobelter Fenchel passen wunderbar dazu und bringen zusätzliche Frische auf den Teller. Serviert mit geröstetem Brot oder einem knackigen Salat zauberst Du im Handumdrehen eine Vorspeise, wie man sie sonst nur in gehobenen Restaurants bekommt – perfekt für alle, die besonderen Genuss ohne großen Aufwand schätzen.

Perfekt geeignet für:

Vorspeisen

Dinnerpartys

Spontanen Besuch

Hummer Carpaccio aus dem aromatischen europäischen Hummer

Der europäische Hummer, auch als "blauer Hummer" bekannt, gilt unter Kennern als eine der aromatischsten Hummerarten überhaupt. Sein Fleisch ist feinfaserig und zart, mit einer natürlichen Süße, die von einer nussigen Note begleitet wird – ein Geschmacksbild, das sich deutlich von anderen Hummerarten abhebt.

Für unser Carpaccio wird das rohe Hummerfleisch von Hand hauchdünn geklopft. Diese besondere, sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm seine charakteristisch zarte, beinahe schmelzende Textur. So bleibt die feine Struktur des Fleisches bewahrt, während sich sein natürliches Aroma voll entfalten kann.

Genuss in Minuten – so kommt das Carpaccio zur Geltung

Bei Hummer Carpaccio gilt: Weniger ist fast immer mehr. Ein hochwertiges Olivenöl, ein Spritzer Zitrone und etwas Meersalz reichen oft schon aus, um den natürlichen Geschmack des Hummers zu unterstreichen. Wer es noch aromatischer und intensiver mag, ergänzt mit fein gehacktem Schnittlauch, Dill oder etwas Chili. Auch ein paar Kapern oder hauchdünn gehobelter Fenchel passen wunderbar dazu und bringen zusätzliche Frische auf den Teller. Serviert mit geröstetem Brot oder einem knackigen Salat zauberst Du im Handumdrehen eine Vorspeise, wie man sie sonst nur in gehobenen Restaurants bekommt – perfekt für alle, die besonderen Genuss ohne großen Aufwand schätzen.

Perfekt geeignet für:

Vorspeisen

Dinnerpartys

Spontanen Besuch

Inhaltsstoffe

Variante: 50 g

Zutaten: Hummer

Allergene: Krustentiere

Auftauhinweis:

Vorsichtig das Schutzpapier von einer Seite entfernen. Das Carpaccio auf dem Teller platzieren und die restliche Folie abziehen. Bei Zimmertemperatur 10 Minuten auftauen lassen.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Weitere Tipps zur Lagerung findest Du in unseren Aufbewahrungshinweisen. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	334 /66,8
Fett (g)	0,6
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	19,2
Salz (g)	0

Herkunft

Der europäische Hummer, mit lateinischem Fachbegriff Homarus gammarus, wird im Nordostatlantik (FAO 27 IV-VII) mit Hummerfangkörben gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München