Produktbeschreibung
Hummer Carpaccio aus dem aromatischen europäischen Hummer
Der europäische Hummer, auch als "blauer Hummer" bekannt, gilt unter Kennern als eine der aromatischsten Hummerarten überhaupt. Sein Fleisch ist feinfaserig und zart, mit einer natürlichen Süße, die von einer nussigen Note begleitet wird – ein Geschmacksbild, das sich deutlich von anderen Hummerarten abhebt.
Für unser Carpaccio wird das rohe Hummerfleisch von Hand hauchdünn geklopft. Diese besondere, sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm seine charakteristisch zarte, beinahe schmelzende Textur. So bleibt die feine Struktur des Fleisches bewahrt, während sich sein natürliches Aroma voll entfalten kann.
Genuss in Minuten – so kommt das Carpaccio zur Geltung
Bei Hummer Carpaccio gilt: Weniger ist fast immer mehr. Ein hochwertiges Olivenöl, ein Spritzer Zitrone und etwas Meersalz reichen oft schon aus, um den natürlichen Geschmack des Hummers zu unterstreichen. Wer es noch aromatischer und intensiver mag, ergänzt mit fein gehacktem Schnittlauch, Dill oder etwas Chili. Auch ein paar Kapern oder hauchdünn gehobelter Fenchel passen wunderbar dazu und bringen zusätzliche Frische auf den Teller. Serviert mit geröstetem Brot oder einem knackigen Salat zauberst Du im Handumdrehen eine Vorspeise, wie man sie sonst nur in gehobenen Restaurants bekommt – perfekt für alle, die besonderen Genuss ohne großen Aufwand schätzen.
Perfekt geeignet für:
Vorspeisen
Dinnerpartys
Spontanen Besuch
Hummer Carpaccio aus dem aromatischen europäischen Hummer
Der europäische Hummer, auch als "blauer Hummer" bekannt, gilt unter Kennern als eine der aromatischsten Hummerarten überhaupt. Sein Fleisch ist feinfaserig und zart, mit einer natürlichen Süße, die von einer nussigen Note begleitet wird – ein Geschmacksbild, das sich deutlich von anderen Hummerarten abhebt.
Für unser Carpaccio wird das rohe Hummerfleisch von Hand hauchdünn geklopft. Diese besondere, sorgfältige Verarbeitung verleiht ihm seine charakteristisch zarte, beinahe schmelzende Textur. So bleibt die feine Struktur des Fleisches bewahrt, während sich sein natürliches Aroma voll entfalten kann.
Genuss in Minuten – so kommt das Carpaccio zur Geltung
Bei Hummer Carpaccio gilt: Weniger ist fast immer mehr. Ein hochwertiges Olivenöl, ein Spritzer Zitrone und etwas Meersalz reichen oft schon aus, um den natürlichen Geschmack des Hummers zu unterstreichen. Wer es noch aromatischer und intensiver mag, ergänzt mit fein gehacktem Schnittlauch, Dill oder etwas Chili. Auch ein paar Kapern oder hauchdünn gehobelter Fenchel passen wunderbar dazu und bringen zusätzliche Frische auf den Teller. Serviert mit geröstetem Brot oder einem knackigen Salat zauberst Du im Handumdrehen eine Vorspeise, wie man sie sonst nur in gehobenen Restaurants bekommt – perfekt für alle, die besonderen Genuss ohne großen Aufwand schätzen.
Perfekt geeignet für:
Vorspeisen
Dinnerpartys
Spontanen Besuch
Inhaltsstoffe
Herkunft
Der europäische Hummer, mit lateinischem Fachbegriff Homarus gammarus, wird im Nordostatlantik (FAO 27 IV-VII) mit Hummerfangkörben gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München
Verpackung & Versand
Bewertungen
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Toll :-)
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Perfekt, wurde als Erstes am Tisch gegessen.
sehr frisch, hervorragende Vorspeise
Sehr gute Konsistenz, intensiver Geschmack!
Konsistenz und Geschmack ist perfekt!
Tolles Produkt. Cremig, nussiger Geschmack.
Immer wieder eine gern gegessene Vorspreise.
Gut
Das Carpaccio der Gambero Rosso war einfach hervorragend, schnell und einfach zum Zubereiten.