Kabeljau Filet

Name: Kabeljau Filet
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10432
Price: 999 EUR
Availability: InStock

mit Haut

CHF 9.99*

CHF 6660 / kg

Unser Nordostatlantik-Kabeljau hat ein zartes, weißes Fleisch mit einer feinen Textur und einem milden, aber dennoch kennzeichnenden Geschmack. Der Fisch hat ein charakteristisches Aroma, das sich im Vakuumier-Beutel sammeln kann. Dieser Geruch verfliegt schnell, wenn man das Filet abwäscht und dann etwas ruhen lässt. Dies ist kein Zeichen für schlechte Ware.

Von Hand filetiert & kontrolliert

Aus den Gewässern um den Lofoten

Allrounder passend zu vielen Aromen & Zubereitungsarten

Varianten:

150 g

Sofort lieferbar

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Informationen zu Click & Collect

Farmverkauf Langenpreising - verfügbar

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Der Kabeljau ist ein beliebter Fisch, der im Nordostatlantik vorkommt. Er ist auch bekannt als der "Dorsch". Der Nordostatlantik-Kabeljau wird in der Regel zwischen 50 und 100 cm lang und kann bis zu 20 kg schwer werden.

Die Art und Weise, wie Kabeljau zubereitet wird, kann aber auch die Textur beeinflussen. Zum Beispiel kann das Fleisch beim Braten knusprig werden, während es beim Dünsten oder Pochieren weicher bleibt. Die Zubereitungszeit und die verwendeten Gewürze und Aromen können auch den Geschmack und das Aroma des Kabeljaus beeinflussen. Der Fisch passt unter anderem gut zu Zitronensaft, Petersilie, Knoblauch, Rosmarin, Ingwer und Sojasoße.

Inhaltsstoffe

Varianten: 150 g

Zutaten: Kabeljau

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)