Seeteufelbäckchen auf weißem Teller auf Eis gelegt
Seeteufelbäckchen auf eis, seitlich fotografiert
Seeteufel vor weißem Hintergrund
3 Seeteufelbäckchen, fotografiert auf Eis auf weißem Teller
Seeteufelbäckchen auf weißem Teller auf Eis gelegt
Seeteufelbäckchen auf eis, seitlich fotografiert
Seeteufel vor weißem Hintergrund
3 Seeteufelbäckchen, fotografiert auf Eis auf weißem Teller

Seeteufelbäckchen

küchenfertig

CHF 34.99*

CHF 6998 / kg

Einzigartige Delikatesse

Fleischkonsistenz fest und würzig

Geschmack nussig bis süßlich

Ideal zum Braten und als Fischsuppeneinlage

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Varianten:

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Produktbeschreibung

Jeder große Seeteufel liefert zwei spektakuläre Stücke weißen Wangenfleisches. Dieses wird unmittelbar nach dem Fang abgezogen und bei -95°C schockgefrostet. Bis auf die letzte Membran, die zum Schutz bewusst am Fleisch gelassen wird, sind die Seeteufelbäckchen so gut wie küchenfertig. Das Fleisch der bretonischen/isländischen Delikatesse ist fest und weist einen wunderbar nussigen Geschmack auf. Die Seeteufelbäckchen sind lagerfähig, sehr einfach zuzubereiten und ein wahrlicher Genuss mit gutem Gewissen!

Jeder große Seeteufel liefert zwei spektakuläre Stücke weißen Wangenfleisches. Dieses wird unmittelbar nach dem Fang abgezogen und bei -95°C schockgefrostet. Bis auf die letzte Membran, die zum Schutz bewusst am Fleisch gelassen wird, sind die Seeteufelbäckchen so gut wie küchenfertig. Das Fleisch der bretonischen/isländischen Delikatesse ist fest und weist einen wunderbar nussigen Geschmack auf. Die Seeteufelbäckchen sind lagerfähig, sehr einfach zuzubereiten und ein wahrlicher Genuss mit gutem Gewissen!

Inhaltsstoffe

Varianten: 500 g

 

Zutaten: Seeteufel

 

Allergene: Fisch

 

Auftauhinweis

  • Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
  • Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

 

Lagerung & Haltbarkeit

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

 

Brennwert (kJ/kcal)368/88
Fett (g)4,6
- davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,2
Kohlenhydrate (g)0
- davon Zucker (g)0
Eiweiß (g)20,3
Salz (g)0,2

Herkunft

Unser Seeteufel, mit lateinischem Begriff Lophius piscatorius, wurde mit Schleppnetzen im Nordostatlantik (FAO 27 VII u. VIII) gefangen. 

Verpackung & Versand

Bewertungen

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