Ganzer Skrei bzw. Kabeljau Fisch auf weißem Hintergrund

Skrei Filet

Name: Skrei Filet
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10432
Price: 999 EUR
Availability: InStock

mit Haut

CHF 9.99*

CHF 6660 / kg

Das Skrei Filet hat einen milden, aber dennoch würzigen Geschmack. Das Aroma ist angenehm und leicht salzig, während die Farbe des Fleisches von einem blassen Weiß bis hin zu einem hellen Pink variieren kann. Die Textur ist fest und fleischig, während der Biss zart und saftig ist.

Wird direkt an der Quelle von Hand filetiert und kontrolliert

Aus den kalten und rauen Gewässern um Island

Schneeweißes Fleisch mit fester Konsistenz

Varianten:

150 g

Sofort lieferbar

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Farmverkauf Langenpreising - verfügbar

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Island Skrei ist auch bekannt als isländischer Winterkabeljau. Der hochwertige Fisch wird in den eisigen Gewässern um Island gefangen. Skrei ist eine norwegische Bezeichnung für wandernde Kabeljaue, die zur Paarung in bestimmte Regionen schwimmen. Der Island Skrei hat ein festes, saftiges Fleisch und einen milden Geschmack, der durch das kalte, klare Wasser, in dem er lebt, geprägt wird. Die Fische werden zwischen Januar und April gefangen, wenn sie aus den Tiefen des Nordatlantiks nach Island kommen um zu laichen.

Island Skrei wird von Köchinnen & Köchen auf der ganzen Welt wegen seiner hervorragenden Qualität und vielseitigen Verwendbarkeit geschätzt. Er kann gebraten, gebacken, gegrillt oder gedünstet werden und ist eine beliebte Zutat in vielen Gerichten, wie beispielsweise in Fischsuppen oder als Hauptbestandteil in einem Fischteller.

Das Fangen von Island Skrei ist eine wichtige Tradition in Island und spielt eine bedeutende Rolle in der Wirtschaft des Landes. Die Fischerinnen & Fischer gehen oft tagelang auf See, um die begehrten Fische zu fangen, und die meisten Fänge werden direkt an Restaurants und Märkte auf der ganzen Welt verkauft.

Inhaltsstoffe

Varianten: 150 g

Zutaten: Kabeljau

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)