GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf auf einem Teller liegend von oben fotografiert

GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf auf einem Teller liegend seitlich liegend fotografiert

GOOD GROUPER Zackenbarsch ganz auf hellgrauem Hintergrund fotografiert

GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf in einem Topf mit Gemüse und Kräutern

GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf

Name: GOOD GROUPER Zackenbarsch Kopf
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10513
Price: 999 EUR
Availability: InStock

aus eigener Zucht

CHF 9.99*

CHF 1665 / kg

Der Kopf unseres GOOD GROUPERS, der in unserer hochmodernen, landbasierten Aquakultur in Kiel gezüchtet wird, ist eine außergewöhnliche Köstlichkeit für Feinschmecker:innen und Fischliebhaber:innen. Besonders in Asien, aber auch in Teilen Europas gilt der Kopf des Zackenbarschs als besondere Delikatesse und wird beispielsweise für Suppen sehr gerne verwendet. Insbesondere das zarte Fleisch um die Wangen- und Nackenpartie ist sehr beliebt.

Aus eigener landbasierter Zucht in Kiel

Ohne Antibiotika & chemische Zusätze

Außergewöhnliche Delikatesse

Varianten:

600 g

Sofort lieferbar

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar

Informationen zu Click & Collect

Farmverkauf Langenpreising - verfügbar

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Kieler Premium-Fisch von Kopf bis Flosse

Neben unserer Bayerischen Garnele stammt auch der GOOD GROUPER aus unserer eigenen Zucht. In unserer Oceanloop-Farm wird der Zackenbarsch in einer landbasierten Aquakultur nachhaltig gezüchtet. Das Nutzen innovativer Technologien schützt einerseits die Umwelt und sorgt zudem für eine äußerst hohe Qualität des GOOD GROUPERS. Dank unseres geschlossenen Kreislaufsystems und dem Verzicht auf Antibiotika und Pharmazeutika landet mit dem GOOD GROUPER höchste Qualität und Reinheit auf Deinem Teller.

Unserem Nachhaltigkeits-Anspruch entsprechend verfolgen wir auch bei unserem GOOD GROUPER den Nose-to-Tail- bzw. Nose-to-Finn-Ansatz. So verkaufen wir nicht nur das Filet unserer GOOD GROUPER, sondern auch außergewöhnliche Produkte wie den Kopf.

oceanloop Kiel landbasierte Zucht mit Becken-Innenansicht

Zackenbarsch Fischfond vom Kopf mit Fischwürfeln

Der Kopf als außergewöhnliche Delikatesse

Der Kopf des Zackenbarschs gilt in vielen Küchen der Welt als besondere Köstlichkeit. Während in Europa besonders die Bäckchen für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Konsistenz beliebt sind, werden in Asien häufig Suppen aus dem Kopf zubereitet. Mittlerweile ist es aber auch in Osteuropa zunehmend gängig, Fischköpfe für Suppen zu verwenden. Unser Rezepttipp zeigt Dir Schritt-für-Schritt, wie Du einen aromatischen Fischfond mit Zackenbarsch Kopf kochst.

Perfekt geeignet für:

Suppen

Backen

Grillen

Dämpfen

Kieler Premium-Fisch von Kopf bis Flosse

Neben unserer Bayerischen Garnele stammt auch der GOOD GROUPER aus unserer eigenen Zucht. In unserer Oceanloop-Farm wird der Zackenbarsch in einer landbasierten Aquakultur nachhaltig gezüchtet. Das Nutzen innovativer Technologien schützt einerseits die Umwelt und sorgt zudem für eine äußerst hohe Qualität des GOOD GROUPERS. Dank unseres geschlossenen Kreislaufsystems und dem Verzicht auf Antibiotika und Pharmazeutika landet mit dem GOOD GROUPER höchste Qualität und Reinheit auf Deinem Teller.

Unserem Nachhaltigkeits-Anspruch entsprechend verfolgen wir auch bei unserem GOOD GROUPER den Nose-to-Tail- bzw. Nose-to-Finn-Ansatz. So verkaufen wir nicht nur das Filet unserer GOOD GROUPER, sondern auch außergewöhnliche Produkte wie den Kopf.

Der Kopf als außergewöhnliche Delikatesse

Der Kopf des Zackenbarschs gilt in vielen Küchen der Welt als besondere Köstlichkeit. Während in Europa besonders die Bäckchen für ihren einzigartigen Geschmack und ihre Konsistenz beliebt sind, werden in Asien häufig Suppen aus dem Kopf zubereitet. Mittlerweile ist es aber auch in Osteuropa zunehmend gängig, Fischköpfe für Suppen zu verwenden. Unser Rezepttipp zeigt Dir Schritt-für-Schritt, wie Du einen aromatischen Fischfond mit Zackenbarsch Kopf kochst.

Perfekt geeignet für:

Suppen

Backen

Grillen

Dämpfen

Inhaltsstoffe

Varianten: 600 g

Zutaten: Zackenbarsch

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	412/97
Fett (g)	1,9
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,6
Kohlenhydrate (g)	<1,0
- davon Zucker (g)	<0,25
Eiweiß (g)	20
Salz (g)	0,09

Herkunft

Wir züchten unsere Zackenbarsche in einer nachhaltigen Aquakultur in Kiel. Dank einer innovativen Kreislauftechnologie ermöglichen wir die landbasierte Zucht von Riesenzackenbarschen in höchster Qualität. Unser geschlossenes System sorgt für kristallklares Wasser und optimale Bedingungen für unsere Fische. Unser Zackenbarsch wächst unter besten Bedingungen heran. Ausgewähltes Futter und eine optimale Besatzdichte garantieren ein gesundes Wachstum und ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Vom Becken direkt auf Deinen Teller – so frisch kann Fisch sein!

Gezüchtet in: Kiel

Um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Bestände zu entlasten, züchten wir unseren Good Grouper in einer nachhaltigen Aquakultur mit RAS-Technologie in unserer Farm in Kiel.

Gezüchtet in: Kiel

Um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Bestände zu entlasten, züchten wir unseren Good Grouper in einer nachhaltigen Aquakultur mit RAS-Technologie in unserer Farm in Kiel.