1x Venusmuscheln in Schale 1000 g -
250 g Spaghetti Mancini -
3 EL Olivenöl - 3 Zehen frischer Knoblauch gehackt
- 1 Chilischote entkernt und fein gehackt
- 100 ml trockener Weißwein
- 8 kleine Cocktailtomaten
- ½ Bund Petersilie
- 2 EL Salz für das Kochwasser
- Prise Salz zum Abschmecken
- Frisch gemahlener Pfeffer
Dieses Rezept zelebriert die unwiderstehliche Harmonie von Spaghetti und Muscheln. Schließe die Augen und stelle Dir vor, wie Du in einem malerischen Strandrestaurant sitzt, während die Sonne allmählich am Horizont versinkt – und genau jetzt wird dieses zauberhafte Gericht vor Dir serviert. Lass Dich von der Welt der Muscheln verführen und koste den unverkennbaren Geschmack von Urlaubsstimmung.
Zubereitung
Tipp: Wenn Du keinen Weißwein verwenden möchtest, kannst Du auch Zitronensaft verwenden. Hierfür ungefähr den Saft einer kleinen halben Zitrone nehmen.
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