Ein Waldschwein im Wald mit EU-Bio-Siegel

Bayerisches Bio Waldschwein

Entdecke unser hochwertiges Bio-Schweinefleisch von bayerischen Waldschweinen, das durch artgerechte Haltung, Nachhaltigkeit und besonderen Geschmack überzeugt. Die traditionelle Zucht kombiniert mit modernen Standards fördert nicht nur das Tierwohl, sondern verleiht dem Fleisch seinen intensiven Geschmack und ausgezeichnete Qualität. Ideal für vielfältige Gerichte, vom saftigen Braten bis zum feinen Steak – ein Genuss mit gutem Gewissen!

Bayerisches Bio Waldschwein

Entdecke unser hochwertiges Bio-Schweinefleisch von bayerischen Waldschweinen, das durch artgerechte Haltung, Nachhaltigkeit und besonderen Geschmack überzeugt. Die traditionelle Zucht kombiniert mit modernen Standards fördert nicht nur das Tierwohl, sondern verleiht dem Fleisch seinen intensiven Geschmack und ausgezeichnete Qualität. Ideal für vielfältige Gerichte, vom saftigen Braten bis zum feinen Steak – ein Genuss mit gutem Gewissen!

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2 Waldschwein Steaks auf hellgrauem Teller liegend von oben fotografiert. In der linken unteren Ecke befindet sich ein Bio-Siegel
Steak vom bayerischen Bio-Waldschwein

CHF 16.99*

CHF 70.79 /kg

Waldschwein Schweinebraten Stück auf hellgrauem Teller liegend von oben fotografiert mit Bio-Siegel in der unteren rechten Ecke
Braten vom bayerischen Bio-Waldschwein

CHF 36.99*

CHF 45.11 /kg

Genuss-
welt

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Genuss-
welt

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Ein Teller mit Nudeln in Zitronen-Buttersoße und Garnelenhack. An der Seite liegt eine Zitrone und garniert wird die Pasta mit etwas Basilikum.

Garnelen

Pasta al Limone mit Garnelenhack
Lachs Bowl

Fisch

Lachs Bowl
Sashimi-Lachs, Lachskaviar, Avocado und Reis in einer Eiswaffel mit Sesamrand. Die Waffel wird von einer Hand mit rotem Nagellack vor einem blauen Hintergrund gehalten

Fisch

Lachs-Sashimi in der Waffel
Temaki Sushi mit rohem Thunfisch, Sesam und Sriracha-Mayo gehalten von einer Hand mit rotem Nagellack vor einem blauen Hintergrund

Fisch

Tuna Temaki Sushi
Hamachi-Ceviche mit Kiwi, Limette, Chili, roter Zwiebel und Koriander in einem Eisbecher mit einem HONEST CATCH Logo. Der Becher wird von einer Hand mit rotem Nagellack vor einem blauen Hintergrund gehalten.

Fisch

Hamachi-Ceviche mit Kiwi
Austern & Schwertmuscheln vom Grill

Meeresfrüchte

Austern & Schwertmuscheln vom Grill
Meeresfrüchte Grillteller mit Matbucha

Meeresfrüchte

Meeresfrüchte Grillteller mit Matbucha
Ein Teller mit drei gegrillten Fischspießen.

Fisch

Fischspieße vom Grill
Doradenfilet und Zitrone vom Grill auf einem weißen Teller auf einem Holztisch

Fisch

Doradenfilets vom Grill mit Mojo Verde
Lachs Tacos mit Spitzkohl und Guacamole auf einem Teller präsentiert

Fisch

Lachs Tacos aus dem Airfryer

Wo leben die Bio Waldschweine?

Die Bio Waldscheine haben in den Hutewäldern ihr Zuhause. Mittlerweile steht den Tieren insgesamt 20 ha Hutewald mit Wald- und Weideland zur Verfügung - verteilt auf drei Standorte in Bayern.

Was fressen die Bio Waldschweine?

Die Schweine bedienen sich gerne am Bio-Futter, das ihnen zur Verfügung gestellt wird. Darüber hinaus ernähren sie sich von Eicheln und anderem Futter, das sie selbst im Wald finden.

Wie schmeckt das Fleisch der Bio Waldschweine?

Das dunkelrote Fleisch der Bio Waldschweine ist aufgrund ihres stressfreien Lebens bei artgerechter Haltung und dank der vielen Bewegung sehr saftig und feinmarmoriert. Es schmeckt sehr intensiv und aromatisch und ist daher bei vielen Feinschmecker:innen sehr beliebt.

Wie bereite ich das Fleisch der Bio Waldschweine am besten zu?

Aufgrund der besonderen Qualität und des intensiven Geschmacks des Fleischs bieten sich vielfältige Zubereitungsarten an. So eignet es sich beispielsweise hervorragend für Schnitzel, aber auch als Braten oder Saltim Bocca lässt es die Herzen aller Fleischliebhaber:innen höherschlagen. In unserer Genusswelt findest Du zahlreiche Rezepte, die Dir zu Deinem perfekten Fleischgenuss verhelfen.

Wie werden die Bio Waldschweine geschlachtet?

Auch bei der Schlachtung wird viel Wert darauf gelegt, dass die Tiere so wenig Stress wie möglich ausgesetzt werden. Die Schweine werden in einen von den Hutewäldern wenige Minuten entfernten Schlachthof transportiert und dort einzeln schonend betäubt und geschlachtet.