Carpaccio der roten Tiefseegarnele auf weißem Teller

Carpaccio di Gambero Rosso auf weißem Teller von der Seite

Struktur des Carpaccios di Gambero Rosso in Nahaufnahme

Rezeptbild: Carpaccio Gambero Rosso mit umai Caviar

Carpaccio di Gambero Rosso

Name: Carpaccio di Gambero Rosso
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10079
Price: 1599 EUR
Availability: InStock

portionierfertig

CHF 15.99*

CHF 319.80 / kg

Unser Carpaccio di Gambero Rosso aus der adriatischen Tiefsee ist die perfekte Vorspeise für besondere Anlässe oder wenn es einfach mal schnell gehen muss. Es überzeugt durch seinen kräftigen Garnelen-Geschmack mit leicht salziger Note und einer Ästhetik, die einem Kunstwerk gleicht. In Minuten aufgetaut und individuell verfeinert ist es ein wahrer Hingucker und Gaumenschmaus.

Süßlicher Geschmack mit einzigartiger Textur

Sashimi-Qualität

In 10 Minuten fertig auf dem Tisch

Mich gibt es auch als Vorteilspackung

Varianten:

50 g

CHF 15.99*

CHF 319.80 / kg

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Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Die rubinrote Delikatesse aus der Tiefe

Die Gambero Rosso aus den Gewässern der Adria ist zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche. Sie lebt 700 Meter unter dem Meeresspiegel in den Tiefen des Mittelmeers. Dort in der absoluten Abgeschiedenheit entwickelt sie ihren charakteristischen süßlichen Geschmack. Verarbeitet zu feinem Carpaccio kommt dieser besonders zur Geltung.

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Carpaccio-Genuss in wenigen Minuten

Das Carpaccio vorsichtig aus der Verpackung nehmen und das Schutzpapier von einer Seite abziehen. Auf den Teller legen und die restliche Folie entfernen. 10 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Dann nach Geschmack würzen. Klassisch empfiehlt sich Salz, Pfeffer, gutes Olivenöl und zum Beispiel ein Blatt Basilikum. Wenn Du Deine Gäste beeindrucken möchtest, kannst Du es auch mit Kaviar und Yuzu-Essig toppen.
Perfekt geeignet für:

Vorspeisen

Dinnerpartys

Zeitengpässe

Die rubinrote Delikatesse aus der Tiefe

Die Gambero Rosso aus den Gewässern der Adria ist zu Recht eines der beliebtesten Krustentiere der internationalen Sterneküche. Sie lebt 700 Meter unter dem Meeresspiegel in den Tiefen des Mittelmeers. Dort in der absoluten Abgeschiedenheit entwickelt sie ihren charakteristischen süßlichen Geschmack. Verarbeitet zu feinem Carpaccio kommt dieser besonders zur Geltung.

Carpaccio-Genuss in wenigen Minuten

Das Carpaccio vorsichtig aus der Verpackung nehmen und das Schutzpapier von einer Seite abziehen. Auf den Teller legen und die restliche Folie entfernen. 10 Minuten bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Dann nach Geschmack würzen. Klassisch empfiehlt sich Salz, Pfeffer, gutes Olivenöl und zum Beispiel ein Blatt Basilikum. Wenn Du Deine Gäste beeindrucken möchtest, kannst Du es auch mit Kaviar und Yuzu-Essig toppen.
Perfekt geeignet für:

Vorspeisen

Dinnerpartys

Zeitengpässe

Inhaltsstoffe

Variate: 50 g

Zutaten Garnelen, Antioxidantien: E223

Allergene: Krustentiere, Sulfite

Auftauhinweis:

Vorsichtig das Schutzpapier von einer Seite entfernen. Das Carpaccio auf dem Teller platzieren und die restliche Folie abziehen. Bei Zimmertemperatur 10 Minuten auftauen lassen.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	334 /66,8
Fett (g)	0,6
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	19,2
Salz (g)	0

Herkunft

Der lateinische Fachbegriff der Gambero Rosso lautet Aristaeomorpha foliacea. Die rubinrote Delikatesse wird mit Schleppnetzen gefischt (FAO 37.2.2) und unverzüglich auf dem Fischerboot gefroren, um den einzigartigen Geschmack der Tiefsee in Sashimi-Qualität zu konservieren.