GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite auf einem Teller liegend fotografiert auf hellgrauem Hintergrund

GOOD GROUPER Zackenbarsch Loin Portion auf einem Teller liegend mit Sicht auf die Haut des Fisches

Tandoori-Zackenbarsch Seite mit Mandeln, Minze, Zitrone & Chili garniert auf einem ovalen weißen Teller

GOOD GROUPER Zackenbarsch ganzer Fisch auf grauem Hintergrund

GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite auf einem Teller liegend fotografiert im Detail

GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite auf einem Teller liegend fotografiert im Detail mit Sicht auf die Hautseite

GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite

aus eigener Zucht, mit Haut | 600 g, 700 g

CHF 64.49*

CHF 75.99*

CHF 107.48 / kg

Du sparst 15 %

Mit unserem GOOD GROUPER bringen wir einen der spannendsten Speisefische moderner Aquakultur auf Deinen Teller. Landbasiert und innovativ gezüchtet durch unsere Schwesterfirma Oceanloop in Kiel, überzeugt der Zackenbarsch mit kompromissloser Qualität, kurzer Lieferkette und außergewöhnlichem Geschmack. Das weiße Fleisch des GOOD GROUPER ist fest, außergewöhnlich saftig und gleichzeitig angenehm mild. Feine, buttrige Aromen treffen auf eine dezente Süße und machen den Fisch zu einem echten Premium-Produkt. Die GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite ist ideal für 3-4 Personen - beispielsweise für besondere Dinner oder gemeinsames Grillen.

Hinweis: Die Zackenbarsch Seite kann Gräten enthalten.

Aus landbasierter Zucht in Kiel

Ohne Antibiotika & chemische Zusätze

Sashimi-Qualität mit mild-süßlichem Geschmack

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Nur für kurze Zeit: Spare jetzt 15 %!

Varianten:

600 g 700 g

CHF 64.49*

CHF 75.99*

CHF 107.48 / kg

Du sparst 15 %

Sofort lieferbar

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Seafood Store München - nicht verfügbar

Produktbeschreibung

GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite: Außergewöhnliche Qualität direkt aus Norddeutschland

Während Zackenbarsch international bereits fester Bestandteil der Spitzengastronomie ist, gilt der Premium-Fisch in Deutschland noch als echter Geheimtipp. Gezüchtet wird unser GOOD GROUPER von unserer Schwesterfirma Oceanloop in einer hochmodernen Aquakultur in Kiel. Mit Hilfe von konstant kontrollierten Bedingungen, kurzen Transportwegen und einer präzisen Wasserqualität wächst in der innovativen, landbasierten Kreislaufanlage ein Fisch von außergewöhnlicher Qualität heran – ohne Antibiotika oder chemische Zusätze und ohne Belastung natürlicher Bestände.

Das Ergebnis: ein Zackenbarsch mit fester, saftiger Textur, besonderem Charakter und einem Aroma, das sich deutlich von klassischen Weißfischen abhebt. Mild, fein buttrig und mit einer dezenten Süße bringt der GOOD GROUPER alles mit, was ein echtes Ausnahmeprodukt ausmacht. Die GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite kommt mit Haut bei Dir an und eignet sich durch ihre Größe ideal zum gemeinsamen Genießen mit 3–4 Personen. Perfekt für hochwertige Seafood-Gerichte, die Eindruck machen.

Erfahre mehr über Herkunft, Geschmack, Nachhaltigkeit und die Besonderheiten unseres GOOD GROUPER in unserem Blogbeitrag "GOOD GROUPER - unser Zackenbarsch aus eigener Zucht".

oceanloop Kiel landbasierte Zucht mit Becken-Innenansicht

Für ein echtes Fine-Dining-Erlebnis in den eigenen vier Wänden

Der GOOD GROUPER ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Fisch mit besonderem Charakter suchen. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität eröffnet der Zackenbarsch zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten. Durch die Haut bleibt die GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite beim Braten oder Grillen besonders saftig und entwickelt außen eine feine goldene Kruste. Gleichzeitig funktioniert der GOOD GROUPER auch wunderbar gedämpft oder im Ofen gegart – beispielsweise mit mediterranem Gemüse oder als Fisch Tandoori. Mehr Lust auf rohen Genuss? Mit dem GOOD GROUPER kein Problem! Auch für die rohe Zubereitung, zum Beispiel in Form von Ceviche oder Crudo, ist der Zackenbarsch geeignet.

Perfekt geeignet für:

Fischgerichte der besonderen Art

Hobby-Gourmetköche

Vielfältige Rezepte

GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite: Außergewöhnliche Qualität direkt aus Norddeutschland

Während Zackenbarsch international bereits fester Bestandteil der Spitzengastronomie ist, gilt der Premium-Fisch in Deutschland noch als echter Geheimtipp. Gezüchtet wird unser GOOD GROUPER von unserer Schwesterfirma Oceanloop in einer hochmodernen Aquakultur in Kiel. Mit Hilfe von konstant kontrollierten Bedingungen, kurzen Transportwegen und einer präzisen Wasserqualität wächst in der innovativen, landbasierten Kreislaufanlage ein Fisch von außergewöhnlicher Qualität heran – ohne Antibiotika oder chemische Zusätze und ohne Belastung natürlicher Bestände.

Das Ergebnis: ein Zackenbarsch mit fester, saftiger Textur, besonderem Charakter und einem Aroma, das sich deutlich von klassischen Weißfischen abhebt. Mild, fein buttrig und mit einer dezenten Süße bringt der GOOD GROUPER alles mit, was ein echtes Ausnahmeprodukt ausmacht. Die GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite kommt mit Haut bei Dir an und eignet sich durch ihre Größe ideal zum gemeinsamen Genießen mit 3–4 Personen. Perfekt für hochwertige Seafood-Gerichte, die Eindruck machen.

Erfahre mehr über Herkunft, Geschmack, Nachhaltigkeit und die Besonderheiten unseres GOOD GROUPER in unserem Blogbeitrag "GOOD GROUPER - unser Zackenbarsch aus eigener Zucht".

Für ein echtes Fine-Dining-Erlebnis in den eigenen vier Wänden

Der GOOD GROUPER ist die perfekte Wahl für alle, die hochwertigen Fisch mit besonderem Charakter suchen. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Qualität eröffnet der Zackenbarsch zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten. Durch die Haut bleibt die GOOD GROUPER Zackenbarsch Seite beim Braten oder Grillen besonders saftig und entwickelt außen eine feine goldene Kruste. Gleichzeitig funktioniert der GOOD GROUPER auch wunderbar gedämpft oder im Ofen gegart – beispielsweise mit mediterranem Gemüse oder als Fisch Tandoori. Mehr Lust auf rohen Genuss? Mit dem GOOD GROUPER kein Problem! Auch für die rohe Zubereitung, zum Beispiel in Form von Ceviche oder Crudo, ist der Zackenbarsch geeignet.

Perfekt geeignet für:

Fischgerichte der besonderen Art

Hobby-Gourmetköche

Vielfältige Rezepte

Inhaltsstoffe

Varianten: 600 g | 700 g

Zutaten: Zackenbarsch (kann Gräten enthalten)

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Weitere Tipps zur Lagerung findest Du in unseren Aufbewahrungshinweisen. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	412/97
Fett (g)	1,9
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,6
Kohlenhydrate (g)	<1,0
- davon Zucker (g)	<0,25
Eiweiß (g)	20
Salz (g)	0,09

Herkunft

Unsere GOOD GROUPER Zackenbarsche (lat. Epinephelus lanceolatus) werden durch unsere Schwesterfirma Oceanloop in einer nachhaltigen Aquakultur in Kiel gezüchtet.

Dank einer innovativen Kreislauftechnologie wird die landbasierte Zucht von Riesenzackenbarschen in höchster Qualität ermöglicht, ein geschlossenes System sorgt für kristallklares Wasser und optimale Bedingungen für die Fische.

Der GOOD GROUPER Zackenbarsch wächst unter besten Bedingungen heran. Ausgewähltes Futter und eine optimale Besatzdichte garantieren gesundes Wachstum und damit einhergehend ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Vom Becken direkt auf Deinen Teller – so frisch kann Fisch sein!
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Gezüchtet in: Kiel

Um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Bestände zu entlasten, züchten wir unseren GOOD GROUPER in einer nachhaltigen Aquakultur mit RAS-Technologie in unserer Farm in Kiel.

Gezüchtet in: Kiel

Um die Umwelt zu schützen und die natürlichen Bestände zu entlasten, züchten wir unseren GOOD GROUPER in einer nachhaltigen Aquakultur mit RAS-Technologie in unserer Farm in Kiel.