Lachsfilet Portion, landbased

Name: Lachsfilet Portion, landbased
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10489
Price: 599 EUR
Availability: InStock

mit Haut

CHF 5.99*

CHF 47.92 / kg

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Diese Lachse werden mit größter Sorgfalt in einer hochmodernen, landbasierten Aquakulturanlage in Norwegen gezüchtet. In reinem Wasser und unter strengen Kontrollen wachsen die Fische in einer geschlossenen Umgebung heran, wodurch der Einsatz von Medikamenten und das Risiko von Schadstoffen minimiert wird. Das zarte Lachsfleisch besticht durch seine feine Marmorierung, attraktive Optik und höchste Qualität. Der natürliche Geschmack des Lachses überzeugt durch eine leichte Süße und ein unverwechselbares, delikates Aroma, das jeden Bissen zu einem besonderen Erlebnis macht.

Ausgezeichneter Geschmack

Feines Fleisch und feste Textur

Hoher Omega-3-Gehalt

Varianten:

125 g

CHF 5.99*

CHF 47.92 / kg

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Farmverkauf Langenpreising - verfügbar

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Geschlossenes Kreislaufsystem für höchste Qualität

Durch ein innovatives, geschlossenes Kreislaufsystem werden die Lachse landbasiert aufgezogen, was viele Vorteile mit sich bringt und zu einem erstklassigen Produkt führt. Die Umweltfaktoren wie Wasserqualität, Futter und Bewegung können optimal kontrolliert und angepasst werden, was positive Auswirkungen auf Geschmack und Textur hat. Durch die immergleichen Bedingungen ist eine konstant qualitativ hochwertiges Lachsfilet garantiert, welches außerdem keinen Schadstoffen oder Chemikalien ausgesetzt ist. Aufgrund der streng kontrollierten Bedingungen und dem konstant gefilterten Wasser eignet sich das Filet als Sashimi zum Rohverzehr. Die Qualität überzeugt auch den prämierten Sushi-Chef Vincent Aleria Caballes: "The first impression was very good and it was well suited to be eaten raw."

Lachszucht in Dänemark von einer Drohne aufgenommen

Einzigartiger Geschmack durch innovative Aufzucht

In der Aufzucht wird auf Antibiotika verzichtet und durch speziell entwickelte Futtermittel die optimale Ernährung der Tiere erzielt. Dadurch ergibt sich ein hoher Omega-3-Gehalt, eine feine Marmorierung und ein saftiges, rotes Fleisch. Durch regelmäßige Bewegung in gleichbleibenden Strömungseffekten ist das Filet in der Textur fest und fleischig. Überzeuge Dich von dem außergewöhnlich intensiven, buttrigen Geschmack und der saftigen Konsistenz beim Braten in der Pfanne, Grillen oder der Zubereitung im Ofen, beispielsweise als Lachs in Meerrettich-Sahne-Sauce.

Perfekt geeignet für:

Sashimi-Fans

Bewusster Lachsgenuss

Ofengerichte

Geschlossenes Kreislaufsystem für höchste Qualität

Durch ein innovatives, geschlossenes Kreislaufsystem werden die Lachse landbasiert aufgezogen, was viele Vorteile mit sich bringt und zu einem erstklassigen Produkt führt. Die Umweltfaktoren wie Wasserqualität, Futter und Bewegung können optimal kontrolliert und angepasst werden, was positive Auswirkungen auf Geschmack und Textur hat. Durch die immergleichen Bedingungen ist eine konstant qualitativ hochwertiges Lachsfilet garantiert, welches außerdem keinen Schadstoffen oder Chemikalien ausgesetzt ist. Aufgrund der streng kontrollierten Bedingungen und dem konstant gefilterten Wasser eignet sich das Filet als Sashimi zum Rohverzehr. Die Qualität überzeugt auch den prämierten Sushi-Chef Vincent Aleria Caballes: "The first impression was very good and it was well suited to be eaten raw."

Einzigartiger Geschmack durch innovative Aufzucht

In der Aufzucht wird auf Antibiotika verzichtet und durch speziell entwickelte Futtermittel die optimale Ernährung der Tiere erzielt. Dadurch ergibt sich ein hoher Omega-3-Gehalt, eine feine Marmorierung und ein saftiges, rotes Fleisch. Durch regelmäßige Bewegung in gleichbleibenden Strömungseffekten ist das Filet in der Textur fest und fleischig. Überzeuge Dich von dem außergewöhnlich intensiven, buttrigen Geschmack und der saftigen Konsistenz beim Braten in der Pfanne, Grillen oder der Zubereitung im Ofen, beispielsweise als Lachs in Meerrettich-Sahne-Sauce.

Perfekt geeignet für:

Sashimi-Fans

Bewusster Lachsgenuss

Ofengerichte

Inhaltsstoffe

Varianten: 125 g pro Stück

Zutaten: Lachs

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Das optimale Auftauen - für Vorausplanende: Schonend kannst Du dieses Produkt im Kühlschrank innerhalb von 12 Stunden auftauen.
Die Schnellversion - für Kurzentschlossene: Wenn Du es eilig hast, ist es möglich, dieses Produkt in einem Wasserbad innerhalb von 1 Stunde aufzutauen. Das Wasser sollte dabei kalt bis lauwarm sein.

Hier erfährst Du alles zu unseren Auftauhinweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	927/223
Fett (g)	15,9
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,3
Kohlenhydrate (g)	0
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	19,9
Salz (g)	0,1

Herkunft

Der Lachs, mit lateinischem Begriff Salmo Salar, stammt aus nachhaltigem Landbased Farming in Norwegen.

Karte von Norwegen mit Text zur ASC-zertifizierten Farm für landbasierten Lachs

Gezüchtet in Indre Harøyvegen

Anstatt in bestehende biologische Systeme wie die Meere um Norwegen einzugreifen, wird dieser Lachs in einer nachhaltigen Aquakultur unter Einsatz der HFS-Technologie gezüchtet.

Gezüchtet in Indre Harøyvegen

Anstatt in bestehende biologische Systeme wie die Meere um Norwegen einzugreifen, wird dieser Lachs in einer nachhaltigen Aquakultur unter Einsatz der HFS-Technologie gezüchtet.