Produktbeschreibung
Inhaltsstoffe
Herkunft
Tauche ein in die Herkunft und Nachhaltigkeit des Yarra Valley Lachskaviars. An den Ufern des Rubicon River in der Yarra Valley Region etabliert, nimmt Yarra Valley Caviar eine führende Position in der Frischwasser-Aquakultur ein. Hier wird seit Jahrzehnten eine natürliche Herangehensweise an die Zucht und Rogenextraktion verfolgt. Sorgfältig von Hand geernteter Kaviar von Atlantiklachs, Regenbogenforelle und Bachforelle wird in erstklassiger Qualität und ohne jegliche Zusätze verarbeitet. Die Farm ist stolzer Inhaber der BAP-Zertifizierung und blickt auf zwei Jahrzehnte nachhaltigen Kaviarzucht zurück. Die Gesundheit der Fische, ausreichender Bewegungsraum, natürliche Fütterung und enge Kooperationen mit Umweltbehörden bilden die Grundpfeiler der Nachhaltigkeitsphilosophie. Yarra Valley Caviar verfolgt mit Hingabe eine nachhaltige Vision und steht für erstklassigen Genuss von Kaviar. Spezies: Salmon salar Herkunftsland: Gezüchtet in Australien
Aquakultur mit Vorbildcharakter
Im Yarra Valley werden die Lachse natürlich betäubt und von Hand gemolken.
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