HONEST CATCH Thunfisch Steak auf weißem Teller

Thunfisch Tataki auf Julienne-Möhren appetitlich angerichtet von oben fotografiert

Gelbflossen Thunfisch Steak

Name: Gelbflossen Thunfisch Steak
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10325
Price: 1799 EUR
Availability: InStock

Sashimi Qualität

CHF 17.99*

CHF 99.94 / kg

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Unser Gelbflossen Thunfischsteak ist salzig mineralisch im Geschmack und auch roh zu genießen. Das Thunfischsteak ist fettarm und eiweißreich und perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Bei der Zubereitung sind keine Grenzen gesetzt: Ob pur als Grillgericht, roh als Sashimi oder als Highlight in Bowls – das Gelbflossen Thunfisch Steak ist in jeder Variante ein wahrer Genuss.

Sashimi Qualität - eignet sich hervorragend auch für den Rohverzehr

Umgehende Schockfrostung innerhalb von 30 min nach dem Fang bei -60° Grad

Angenehm salziger, mineralischer Geschmack

Tiefgefroren, für fangfrischen Geschmack

Varianten:

180 g 200 g

CHF 17.99*

CHF 99.94 / kg

Sofort lieferbar

In den Warenkorb Ausverkauft Menge nicht verfügbar

Informationen zu Click & Collect

Seafood Store München - verfügbar

Produktbeschreibung

Höchste Frische durch Schockfrostung – Qualität, die überzeugt

Unser Gelbflossen Thunfischsteak wird direkt nach dem Fang bei -60 °C schockgefrostet, um die Frische und den Geschmack in seiner reinsten Form zu bewahren. Durch diese schnelle Schockfrostung werden die Zellen des Fisches nicht beschädigt, wodurch das Steak seine zarte Textur und den vollen Geschmack behält. Während des gesamten Transports zu uns wird das Thunfischsteak konstant bei dieser extrem niedrigen Temperatur gehalten, um höchste Frische und Qualität zu garantieren. Nach der Ankunft lagern wir das Steak bei -45 °C, um die Frische weiterhin zu bewahren und es vor äußeren Einflüssen zu schützen. So stellen wir sicher, dass Du immer ein Produkt in bester Qualität erhältst, das frisch und vollmundig im Geschmack ist.

Ein Thunfisch-Steak im Vakuum auf Eis gelegt

Thunfisch Tataki auf Julienne-Möhren appetitlich angerichtet

Ein Geschmackserlebnis: Unser Gelbflossen Thunfischsteak als Tuna Tataki

Genieße unser Gelbflossen Thunfischsteak in seiner vielfältigen Form – zum Beispiel als köstliches Tuna Tataki. Dabei wird das Steak leicht angebraten und mit einer knusprigen Sesamkruste veredelt, während das Innere schön zart und roh bleibt. Der hohe Proteingehalt und die frische Qualität des Thunfischs machen dieses Gericht nicht nur zu einem kulinarischen Highlight, sondern auch zu einer gesunden Mahlzeit. Die zarte Textur und der angenehme, frische Geschmack des Thunfischs harmonieren perfekt mit der Sesamkruste und den frischen Zutaten. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – unser Gelbflossen Thunfischsteak eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten und bietet Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert.

Höchste Frische durch Schockfrostung – Qualität, die überzeugt

Unser Gelbflossen Thunfischsteak wird direkt nach dem Fang bei -60 °C schockgefrostet, um die Frische und den Geschmack in seiner reinsten Form zu bewahren. Durch diese schnelle Schockfrostung werden die Zellen des Fisches nicht beschädigt, wodurch das Steak seine zarte Textur und den vollen Geschmack behält. Während des gesamten Transports zu uns wird das Thunfischsteak konstant bei dieser extrem niedrigen Temperatur gehalten, um höchste Frische und Qualität zu garantieren. Nach der Ankunft lagern wir das Steak bei -45 °C, um die Frische weiterhin zu bewahren und es vor äußeren Einflüssen zu schützen. So stellen wir sicher, dass Du immer ein Produkt in bester Qualität erhältst, das frisch und vollmundig im Geschmack ist.

Ein Geschmackserlebnis: Unser Gelbflossen Thunfischsteak als Tuna Tataki

Genieße unser Gelbflossen Thunfischsteak in seiner vielfältigen Form – zum Beispiel als köstliches Tuna Tataki. Dabei wird das Steak leicht angebraten und mit einer knusprigen Sesamkruste veredelt, während das Innere schön zart und roh bleibt. Der hohe Proteingehalt und die frische Qualität des Thunfischs machen dieses Gericht nicht nur zu einem kulinarischen Highlight, sondern auch zu einer gesunden Mahlzeit. Die zarte Textur und der angenehme, frische Geschmack des Thunfischs harmonieren perfekt mit der Sesamkruste und den frischen Zutaten. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht – unser Gelbflossen Thunfischsteak eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten und bietet Dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das garantiert begeistert.

Inhaltsstoffe

Variante: 180 g | 200 g

Zutaten: Thunfisch

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Nimm den Thunfisch aus der Verpackung und prüfe ihn auf Rückstände. Wenn es ein zurechtgeschnittenes Stück ist, kann es vorkommen, dass noch Rückstände vom Schneiden an ihm haften. Entferne diese vorsichtig, um Verfärbungen zu vermeiden, die beim Auftauen entstehen können.
Wickle den Thunfisch in saugfähiges Papier ein und achte darauf, dass er vollständig eingewickelt ist. Du hast mehrere Thunfischstücke zum Auftauen? Dann wickle jedes Stück einzeln ein. Das Fleisch sollte nicht mit Plastik, Metall oder anderen Teilen des Thunfischfleisches in Berührung kommen, da dies zu Verfärbungen führen kann.
Damit der Thunfisch nicht austrocknet, lege die eingewickelten Stücke locker in eine Schale und decke sie mit einem Deckel ab.
Stelle die Schale über Nacht in den Kühlschrank. Dabei sollte die Temperatur im Kühlschrank zwischen 2-5 °C liegen.

Hinweis: Der Thunfisch aus dem Kühlschrank ist häufig leicht blass, bei Zimmertemperatur nimmt er normalerweise eine schöne Farbe an. Ein korrekt aufgetautes Thunfisch-Stück sollte keinen Ertragsverlust aufweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)

Brennwert (kJ/kcal)	459/108
Fett (g)	0,3
- davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,17
Kohlenhydrate (g)	0,94
- davon Zucker (g)	0
Eiweiß (g)	25,0
Salz (g)	0,11

Herkunft

Der Thunfsich, mit lateinischem Begriff Thunnus albacares, wurde mit Haken und Langleinen im Westlichen Pazifischen Ozean (FAO 71) gefangen.
Hergestellt für: HONEST CATCH GmbH, Leopoldstraße 171, 80804 München

Verpackung & Versand

Bewertungen

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4.57 Average

44 Reviews

Write a Review

Anonym

Monika P

Hamish H

Bert R

Nur kurz angebraten, raw, extrem zart

Anonym

Daniel J

Christina D

Hammer! Tolle Konsistenz, toller Geschmack. Einfach hervorragend. Gerne immer wieder.

Peter V

Wirkliche Sashimi Qualität, die Scheiben haben zum grillen die optimale dicke.

Danke für Deine Rückmeldung! Es ist schön zu hören, dass die Qualität und die Schnittstärke der Scheiben beim Grillen genau Deinen Vorstellungen entsprechen. Wir wünschen Dir weiterhin viel Spaß und Genuss dabei! Beste Grüße 🌞🐟

Roland M

Andreas H

Patrick S

Bernd G

Leider hatte ich ein „ Filetspitzen“Stück erwischt bzw. zugeteilt bekommen, was das gleichmäßige Anbraten komplizierte.

Hallo Bernd 😊, vielen Dank für Deine Bewertung! Es tut uns leid, dass das Stück Gelbflossen-Thunfisch, das Du erhalten hast, nicht ideal war und das Anbraten erschwert hat. Wir bemühen uns, gleichmäßige Stücke zu liefern, aber manchmal kann es leider zu solchen Unterschieden kommen. Wir werden Dein Feedback im Team weitergeben, damit wir das verbessern können. Falls Du noch Fragen hast oder eine andere Zubereitungsidee brauchst, lass es uns wissen! 😊

Michael K

Michaela E

Nico S

köstlich - was soll ich da noch sagen? Einfach Spitzenqualität.

Vielen Dank für Dein tolles Feedback! 😊 Wir freuen uns sehr, dass der Gelbflossen-Thunfisch so gut angekommen ist - Spitzenqualität eben! Und zusammen mit den Garnelen sieht das auf dem Teller wirklich fantastisch aus. 🦐🍣 Ein wahrer Genuss! Hast du noch andere Empfehlungen, die du ausprobiert hast?

Florian S

Im Sesam Mantel kurz angebraten ein Gedicht

Anonym

ausgezeichnet

Thomas B

Beste Qualität!

Bernd R

Frank O

Jan E

Hervorragend

Wolfgang E

Bianca B

Seĥŕ geil ,gute Qualität,habe Sashimi daraus gemacht...unbedingt probieren ŵenn man Sashimi mag.

Bernd L

leicht angebraten, das war ein Hochgenuß !!!

Jean-Pierre B

Super lecker und frisch. Wurde ausschließlich roh als Tartar zubereitet.

Tobias B

Martina B

Eva N

Raphael S

Roh serviert als Tatar - super!

Lieber Raphael, vielen Dank für Deine Bewertung. Lass uns gerne wissen, was Deiner Meinung nach für den fünften Stern gefehlt hat. Wir freuen uns auf Dein Feedback. :-)