HONEST CATCH Thunfisch Steak auf weißem Teller

Thunfisch Tataki auf Julienne-Möhren appetitlich angerichtet von oben fotografiert

Gelbflossen-Thunfisch Steak

Name: Gelbflossen-Thunfisch Steak
Brand: HONEST CATCH
SKU: 10325
Price: 1799 EUR
Availability: InStock

Sashimi Qualität

CHF 17.99*

CHF 99.94 / kg

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Unser Yellowfin Tuna ist salzig mineralisch im Geschmack und auch roh zu genießen. Das Thunfisch Steak ist fettarm und eiweißreich und perfekt für eine ausgewogene Ernährung.

Sashimi Qualität - eignet sich hervorragend auch für den Rohverzehr

Umgehende Schockfrostung innerhalb von 30 min nach dem Fang bei -60° Grad

Purer Genuss fettarm und eiweißreich für ausgewogene Ernährung

angenehm salziger, mineralischer Geschmack

Varianten:

180 g 200 g

CHF 17.99*

CHF 99.94 / kg

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Produktbeschreibung

Unser Gelbflossenthunfisch wird unmittelbar nach dem Fang bei -60°C schockgefrostet und konstant bei dieser Temperatur zu uns transportiert. Wir lagern den den Thunfisch dann bei -45°C, um die Qualität bestmöglich zu erhalten.

Genieße unser Gelbflossen-Thunfisch-Steak, zum Beispiel als köstliches Tuna Tataki. Mit einer knusprigen Sesamkruste außen und einem zarten, rohen Inneren wird das Thunfischsteak zu einem echten Geschmackserlebnis.

Thunfisch Tataki auf Julienne-Möhren appetitlich angerichtet

Inhaltsstoffe

Variante: 180 g | 200 g

Zutaten: Thunfisch

Allergene: Fisch

Auftauhinweis:

Nimm den Thunfisch aus der Verpackung und prüfe ihn auf Rückstände. Wenn es ein zurechtgeschnittenes Stück ist, kann es vorkommen, dass noch Rückstände vom Schneiden an ihm haften. Entferne diese vorsichtig, um Verfärbungen zu vermeiden, die beim Auftauen entstehen können.
Wickle den Thunfisch in saugfähiges Papier ein und achte darauf, dass er vollständig eingewickelt ist. Du hast mehrere Thunfischstücke zum Auftauen? Dann wickle jedes Stück einzeln ein. Das Fleisch sollte nicht mit Plastik, Metall oder anderen Teilen des Thunfischfleisches in Berührung kommen, da dies zu Verfärbungen führen kann.
Damit der Thunfisch nicht austrocknet, lege die eingewickelten Stücke locker in eine Schale und decke sie mit einem Deckel ab.
Stelle die Schale über Nacht in den Kühlschrank. Dabei sollte die Temperatur im Kühlschrank zwischen 2-5 °C liegen.

Hinweis: Der Thunfisch aus dem Kühlschrank ist häufig leicht blass, bei Zimmertemperatur nimmt er normalerweise eine schöne Farbe an. Ein korrekt aufgetautes Thunfisch-Stück sollte keinen Ertragsverlust aufweisen.

Lagerung & Haltbarkeit:

Lagere dieses Produkt bei mindestens -18 °C im Tiefkühlschrank. Wir garantieren ein Mindesthaltbarkeitsdatum von 3 Monaten nach Anlieferung. Das exakte Mindesthaltbarkeitsdatum findest Du auf dem Produktetikett.

Nährwerttabelle (pro 100 g)