Eine Antwort auf den Wandel im Garnelenkonsum
Die Lebensmittel Zeitung hat sich mit dem steigenden Interesse der Deutschen an Garnelen und der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen Alternativen beschäftigt und dazu unseren Gründer Dr. Fabian Riedel interviewt. In einem informativen Bericht wurden verschiedene Aspekte der Nachhaltigkeit diskutiert, einschließlich der Kritik an verschiedenen Herkunftsquellen von Garnelen und dem allgemeinen Rückgang des Konsums von Fisch und Meeresfrüchten.
In diesem Kontext wird HONEST CATCH als wegweisende Initiative vorgestellt. Unsere Garnelenzucht in Indoor-Farmen bietet eine lokale und nachhaltige Alternative zu den importierten Produkten, die oft in Supermärkten zu finden sind.
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