Tintenfische - Urlaubsgefühle für zu Hause

Wer sich ein Stück kulinarisches Urlaubsgefühl nach Hause holen möchte, für den sind unsere Tintenfische absolutes Pflichtprogramm. Apulischer Pulpo, Moscardino, Sepia oder Calamari – Bei HONEST CATCH kannst Du diese feinen Meeresfrüchte kaufen und Deine Küche im Handumdrehen in ein südländisches Premium-Fischlokal verwandeln! Überzeuge Dich selbst.

Tintenfische - Urlaubsgefühle für zu Hause

Calamari

Oktopus

Sepia

ALLGEMEINES ZU TINTENFISCHEN

Tintenfisch und Oktopus gehören zu den absoluten Delikatessen unter den Meeresfrüchten. Ihre außergewöhnliche Konsistenz und der erstklassige, intensive Geschmack machen sie zu Lieblingen unter allen Feinschmeckern, besonders bei Freunden der mediterranen Küche. Man kann sie auf verschiedene Art und Weise zubereiten. Ob gekocht, gebraten, gegrillt oder frittiert. Die Delikatessen überzeugen immer durch ihr festes, elastisches Fleisch und ihr feines, süßliches Aroma. Nichtsdestotrotz vertragen sie eine großzügige Würzung wie zum Beispiel mit Chilli und Knoblauch, sowie wie Petersilie oder Bohnenkraut. Sie erhalten unsere Tintenfisch-Produkte tiefgekühlt. Sie werden direkt nach der Verarbeitung schockgefroren, wodurch ihr erstklassiger Geschmack bewahrt werden kann. Im Anschluss werden sie dauerhaft, bis zur Anlieferung bei Ihnen zu Hause, bei Temperaturen weit unterhalb des Gefrierpunktes gehalten. So können wir für die einzigartige Qualität dieser Produkte garantieren.

ALLGEMEINES ZU TINTENFISCHEN

Genuss-
welt

Genuss-
welt

Fisch

Gebeizte Lachsfilets auf Apfel-Fenchel-Salat

Meeresfrüchte

Jakobsmuscheln mit Kaviar und Speck auf Blumenkohl

Meeresfrüchte

Kaisergranat auf Orzo-Nudel-Risotto

Fisch

Rote Beete Blinis mit geräuchertem Königslachs

Austern 6 Stück auf einem Teller angerichtet mit Granatapfelkernen

Meeresfrüchte

Austern Mignonette mit Granatapfel

Garnelen

Garnelenkranz mit würzigem Tomaten-Meerettich-Dip

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN ZUM THEMA TINTENFISCHE ONLINE KAUFEN

Was muss ich beachten, wenn ich Tintenfische online kaufe?

Überzeuge Dich in jedem Fall davon, dass es sich um einen seriösen Anbieter handelt. Orientiere Dich an Siegeln und Auszeichnungen und werfe einen Blick ins Impressum. Ebenfalls wichtig ist die Qualität der Produkte – hier kannst Du anhand der Kundenbewertungen Rückschlüsse ziehen. Auch die Herkunft ist hier entscheidend. Vergewissere Dich, dass die Tintenfische aus nachhaltigem Fang stammen.

Wie gesund ist Tintenfisch?

Hier eine pauschale Aussage zu treffen ist kaum möglich. Meeresfrüchte gelten jedoch grundsätzlich aufgrund ihrer Makronährstoffstruktur als gesund. Ausschlaggebend sind hier ein hoher Eiweißgehalt und gleichzeitig ein geringer Fettanteil – das gilt auch für Tintenfische.

Wie isst man Tintenfisch?

Den einen Weg, Tintenfisch zuzubereiten und zu essen gibt es nicht. Gekocht, gegrillt oder in einer Bouillabaisse – so gut wie alles ist möglich. Sepia machen sich beispielsweise gut in Verbindung mit Knoblauch, Calamari überzeugen auf dem Grill. Tipps zur Zubereitung unserer Tintenfische findest Du in unserem Rezepte-Bereich.

Welche Tintenfische sind die Besten?

Geschmack ist eine sehr subjektive Empfindung. Am beliebtesten bei unseren Kunden sind der Apulische Pulpo und der Apulische Moscardino. Unser Tipp: Probiere Dich zunächst einmal mit kleinen Portionen durch unser Sortiment. Nur so findest Du heraus, welcher Tintenfisch Dir am meisten zusagt.

Kann ich bei HONEST CATCH nachhaltigen Tintenfisch kaufen?

Bei HONEST CATCH kannst Du ausschließlich nachhaltigen Tintenfisch kaufen. Nachhaltigkeit ist uns genauso wichtig wie die Qualität der Produkte. Deshalb arbeiten wir ausschließlich mit Fischern und Lieferanten zusammen, die diesen beiden Anforderungen Rechnung tragen.

Warum sollte ich bei HONEST CATCH meinen Tintenfisch kaufen?

Wir bei HONEST CATCH lieben hochwertiges und nachhaltiges Seafood. Deshalb findest Du in unserem Sortiment ausschließlich handverlesene Tintenfische, bei deren Fang der Nachhaltigkeitsaspekt berücksichtigt wird. Obendrein erhältst Du Tintenfisch in der Regel bereits am Folgetag. Für Dich bedeutet das: kurzfristiger, maximaler Genuss mit reinem Gewissen.

Wie schmeckt Tintenfisch?

Tintenfische schmecken in der Regel sanft nach Meer und ein wenig salzig. Sie zeichnen sich durch ihre feste Konsistenz aus und haben keine Gräten.

Welche Beilagen isst man zu Tintenfisch?

Typische Beilagen zu Tintenfisch sind Salat und Reis. Verwende die Tintenfische als Komponenten für einen Meeresfrüchtesalat – als Vorspeise oder Hauptgericht. Auch in Kombination mit Nudeln machen Tintenfische eine hervorragende Figur.

Was gilt es bei der Zubereitung von Tintenfisch zu beachten?

Bei der Zubereitung von Tintenfischen wie Sepia und Pulpo solltest Du unbedingt darauf achten, das Tier lange genug zu kochen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass das Fleisch beim Verzehr eine sehr harte Konsistenz aufweist. Vom Dünsten ist bei Tintenfischen abzuraten. Sepia und australischen Pulpo kochst Du idealerweise unter Zugabe eines Lorbeerblatts 45 Minuten in Salzwasser. Bei Calamari ist entscheidend, dass Du vor der Zubereitung die dünne Haut mit einer Messerspitze anritzst und anschließend abnimmst.

Woran erkennt man hochwertigen Tintenfisch?

Bei der Beurteilung der Qualität von Tintenfisch spielen mehrere Faktoren eine Rolle. Zunächst einmal die Farbe: Vergewissere Dich, dass die Ware schneeweiß ist und keinen Gelbstich aufweist. Wichtig ist auch der Geruch – Tintenfische sollten einen salzigen Geruch aufweisen aber nicht stinken. Auch die Konsistenz ist entscheidend. Um das zu testen, machst Du den Drucktest. Bietet das Fleisch Widerstand und begibt sich in die Ausgangsposition zurück, so handelt es sich um hochwertige Ware. Zudem sollte die Ware nach dem Auftauen keinen Schleimfilm aufweisen.

Welche Weinbegleitung passt zu Tintenfisch?

Als Weinbegleitung zu Tintenfisch bietet sich ein trockener Wein an, allen voran Rosé und Weißwein. Auch mit einem guten Champagner kannst Du nichts falsch machen.