Sepia - aus den Tiefen der Adriaküste

<p>Der apulische Sepia wächst in den kalten Tiefen der Adriaküste und kann dort seinen einzigartig-feinen Geschmack entwickeln. Er verfügt über ein weißes, besonders feines Fleisch und einen ausgeprägten intensiven Geschmack. Vor der Küste Apuliens rund um das bezaubernde Fischerdorf Porto Santo Spirito wird unser Sepia seit jeher von den örtlichen Fischer:innen gefangen. Anschließend wird er traditionell verarbeitet. Er kommt niemals in Kontakt mit Süßwasser, sondern wird fangfrisch verarbeitet. Auf diese Art wird sein Fleisch besonders zart und die natürliche Umgebung des Meerwassers konserviert den Geschmack auf beeindruckende Art und Weise.&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p>Bei HONEST CATCH kannst Du diese Tintenfische online kaufen – den apulischen Sepia roh als ganzes Tier oder als küchenfertiges Tagliatelle di Sepia.</p>

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Aus Crusta Nova wird HONEST CATCH

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SO SCHMECKT DER APULISCHE SEPIA AM BESTEN