3 große rote Carabinero-Garnelen auf einem ovalen Teller, der von zwei Händen gehalten wird. In der rechten oberen Ecke befindet sich ein rundes Banner mit der Aufschrift „Spare 50 €“
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Nur für kurze Zeit

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Die Carabinero Garnelen sind ein Highlight für Seafood-Liebhaber und jede Küche! Sichere Dir die 1 kg - XL Variante jetzt 50 € günstiger & genieße ein unvergleichliches Geschmackserlebnis

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Letzte Chance

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Die Bayerische Garnele macht Platz für den GOOD GROUPER - sichere Dir jetzt die letzten Packungen der nachhaltig gezüchteten Garnele. Nur solange der Vorrat reicht!

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Ein Fischer kniet vor dem Hintergrund des Meeres und hält einen Lachs in den Händen. Oben links ist das Loch-Duart-Logo zu sehen, darunter ein runder, blauer „NEU“-Störer
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NEU: Loch Duart Lachs

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Ein Teller mit einem Black Cod Filet auf einer Kefir-Kräuteröl-Soße. Auf dem Fisch ist ein großes Fragezeichen.
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Nimm am Fisch-Quiz teil & erhalte 15 % Rabatt!

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Frische blaue White Tiger Garnelen auf einem Teller mit Eis von oben fotografiert

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Kanadische Jakobsmuscheln ohne Schale auf Eis auf weißem Teller, mit MSC-Siegel
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Eine Lachsseite auf einer hellgrauen Servierschale auf grauem Hintergrund von oben fotografiert
Neuseeländische Königslachsseite

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Skrei Filet auf weißem Teller, mit MSC-Siegel in der linken unteren Ecke

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Miesmuscheln auf einem Teller von oben fotografiert auf weißem Hintergrund
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Rezeptbild mit Black Cod Filet auf Kräuteröl mit Kefir

Leckere Rezepte

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Beine einer Königskrabbe werden der Länge nach aufgeschnitten in einem Küchenumfeld mit viel Unschärfe im Hintergrund

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So schmeckt es unseren Kunden

Eine ganze Gelbschwanzmakrele auf einer Fliese auf Eis

Unser Versprechen

Ehrliches Seafood - für Genuss mit gutem Gewissen

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Von Privatkunden zur Sternegastronomie

Ob privater Genuss oder professionelle Küche – wir beliefern nicht nur Privatkunden, sondern auch Gastronomiebetriebe aller Art. Vom Landgasthof bis zur Sternegastronomie bieten wir erstklassiges Seafood in höchster Qualität.

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Ein Foto in einem runden Ausschnitt von Thomas Ritzer mit Text des Namens, der Position und der Wirkungsstätte
Sterneköchin Julia Komp mit Namensbeschriftung
Sternekoch Dany Cerf mit Namensbeschriftung
Koch & Geschäftsführer Dominik Damböck von FAIRFAX Express
Sternekoch Jason Grom

Genussideen

Pastagericht mit Lachs und Schnittlauch

Genussideen

Pastagericht mit Lachs und Schnittlauch
ein Teller mit einem Carpaccio aus Jakobsmuscheln und Passionsfrüchten, garniert mit Basilikum und Kräutern.

Meeresfrüchte

Jakobsmuschel Carpaccio
ein Teller, auf dem zwei gebratene Lachsfilets auf weißem Spargel mit Bärlauch-Hollandaise liegen

Fisch

Lachs mit Spargel und Bärlauch-Hollandaise
ein Teller mit Lachs Carpaccio, Gurken- und Radieschenstückchen, und Kresse in einer Zitrus-Soja-Marinade

Fisch

Lachs Carpaccio
Eine Schüssel mit Sepia in Tomatensauce, serviert mit Petersilie und einer krossen Scheibe Brot

Meeresfrüchte

Sepia in Tomatensauce
Räucherlachs an Marktsalat mit Orangendressing

Fisch

Räucherlachs an Marktsalat mit Orangendressing
Ein Teller mit einem halben überbackenem Hummer auf Spinat und gebratenen Champignons.

Meeresfrüchte

Hummer Thermidor
Lachs in Blätterteig, garniert mit Dill und Zitrone, auf weißem Teller und grauem Hintergrund

Fisch

Lachs im Blätterteig
Gebratenes Zanderfilet auf grünem Perlgraupenrisotto auf einem weißen Teller mit schwarzem Rand, von oben fotografiert

Fisch

Zander auf Perlgraupenrisotto
Ein Teller mit einem gebratenen Skreifilet auf geschmortem Lauch

Fisch

Skrei auf Lauchragout